¡La cosecha de espárragos en Antalya y Muğla comenzó con la alegría de exportar!

Aslı Aksoy, que dejó su carrera como directora de marketing en una empresa de Estambul y empezó a producir espárragos con mujeres, también envía sus productos al extranjero.

Dejó su carrera como gerente de marketing en una empresa en Estambul y comenzó la producción de espárragos en Antalya y Muğla. asli aksoyvende sus productos en el extranjero, especialmente en Alemania.

Mientras trabajaba como gerente de marketing en una empresa de alimentos en Estambul, Orta Doğu Teknik, cuya vida cambió con los espárragos que probó en un viaje de negocios en Nueva York, Aksoy, quien se graduó del Departamento de Administración de Empresas de la Universidad (METU) y completó su maestría en la Universidad de Koç, dejó su carrera y se mudó a su ciudad natal, Muğla. establecido.

Aksoy, quien comenzó la producción en un terreno de 2,5 decares en primer lugar y estaba satisfecho con los resultados, mujerCon el apoyo de las empresas, aumentó su capacidad de producción a 20, luego a 40 decares.

Aslı Aksoy, que ha alcanzado una producción de aproximadamente 20 toneladas al año, está trabajando con su socio Buğra Türker en el distrito Aksu de Antalya. 210 acres más de tierra de la Empresa Agrícola Boztepe de la Dirección General de Empresas Agrícolas (TİGEM) en el distrito alquilado. Aksoy, que comenzó en un terreno de 2,5 decares y aumentó la producción a 250 decares en Muğla y Antalya, quiere aumentar el número de países en las exportaciones que inició con Alemania.

LA VENDIMIA COMIENZA CON LAS PRIMERAS LUCES DE LA MAÑANA

Las mujeres de la aldea en el distrito rural de Yeşilçam de Muğla continúan produciendo en los campos alquilados por Aksoy. Las agricultoras, que acuden a los campos y cosechan con las primeras luces de la mañana, envían los productos que recogen a Antalya para su exportación. Sevcan Yaylalı, una de las mujeres que trabajan en el campo, dijo que están felices de contribuir a la producción.

Yaylalı afirmó que han estado cosechando espárragos durante 5 años con las mujeres de Yeşilçam y han contribuido al presupuesto familiar. "Llegamos al campo con las primeras luces de la mañana y recolectamos espárragos. Los productos que recogemos se lavan y envasan después de ser transportados en cajas. Trabajamos aquí hasta la noche y contribuimos a nuestro presupuesto familiar". dicho.

Al explicar que ya se había dedicado a la cría de animales, Yaylalı señaló que le gustaba trabajar en el campo. Songül Bağcıoğlu declaró que ha estado cavando en el campo de espárragos durante 2 años y participando en los trabajos de cosecha.

Explica que también se dedica a la apicultura y la ganadería, comenzó a trabajar en el campo con el inicio de la producción de espárragos. Bağcıoğlu afirmó que es agradable satisfacer las necesidades de sus hogares con los ingresos que obtienen, y que la cosecha dura unos 3 meses. expresado.

"UNA HORTALIZA VALIOSA PARA LA EXPORTACIÓN"

La empresaria Aslı Aksoy dijo que les complace comenzar la cosecha de espárragos, que ella describe como el heraldo de la primavera.

Aksoy afirmó que hay aproximadamente 1100 decáreas de área plantada de espárragos en Turquía. “La mayoría de estos han sido plantados en los últimos 2 años. El espárrago es una hortaliza muy valiosa con un gran valor agregado tanto para nuestro país como para su potencial exportador y tiene efectos en la salud. Esperamos un rápido crecimiento". él dijo.

Al señalar que se tomó más de una tonelada de producto del decare y que la cosecha continuó durante 10 años en el mismo campo, Aksoy enfatizó que el consumo aumentó junto con la producción.

Al señalar que han comenzado a exportar, así como al consumo interno, Aksoy dijo: "Hemos comenzado a dirigir nuestra propia producción a la exportación a la mitad a partir de esta temporada. Porque nuestra capacidad y cantidad de producción están aumentando. Ahora, con la producción temprana, han comenzado nuestras ventas principalmente en Alemania. También enviamos productos a Singapur. Tenemos ventas a cadenas minoristas europeas y mercados directos. Con suerte, tendremos una temporada productiva y buena".

Al enfatizar que los espárragos son un alimento importante para la salud, Aksoy destacó que es una hortaliza que agrega valor a la cocina en el ámbito de la gastronomía.

Expresando que la fuente genética de los espárragos es la geografía de Anatolia, Aksoy dijo:

"Dondequiera que vayas en Anatolia, te encuentras con especies silvestres de espárragos. Pero la producción es muy nueva. En el momento de Atatürk, la primera producción se inició en un área de 15 decares en Yalova State Farm, pero luego fue abandonada. He estado en este negocio durante 7 años. La producción ha estado en cierto crecimiento durante los últimos 2 años. Es una valiosa hortaliza de exportación con potencial en el extranjero. Porque el mayor lugar de consumo de espárragos es Europa. Tenemos grandes oportunidades con nuestra producción temprana y larga temporada. Por lo tanto, a medida que aumente la producción, se conocerá más el consumo interno y, al mismo tiempo, se abrirá el camino para las exportaciones.

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