¡Aviso de desperdicio de alimentos para el mes de Ramadán de la Fundación Sabri Ülker!

Las mesas llenas de iftar donde todos se reúnen en Ramadán reúnen platos deliciosos. Sin embargo, en este período de hambre durante mucho tiempo, las comidas no planificadas y cocinadas en exceso pueden provocar un gran número de comidas y desperdicio de alimentos. Por esta razón, es muy importante planificar el menú para las mesas iftar y sahur. Estas son las cosas a considerar en el desperdicio de alimentos

Si bien se afirma que en Europa se desperdician una media de 88 millones de toneladas de alimentos cada año, según el Informe sobre el desperdicio de alimentos de las Naciones Unidas para 2021, en Turquía se tiran 7,7 millones de toneladas de alimentos cada año. Mientras decoramos nuestras mesas con una variedad de platos, especialmente en Ramadán, Desechos alimentariosEvitar esto es muy importante para nuestro futuro. Los expertos afirman que las compras planificadas de comestibles y la planificación del menú son los ingredientes más importantes para evitar el desperdicio de alimentos durante el Ramadán.

como evitar el desperdicio de alimentos

Estos son algunos consejos de la Fundación Sabri Ülker para evitar el desperdicio de alimentos durante el Ramadán

Planifica tus compras de cocina

En primer lugar, se debe determinar un menú para que se evalúe la comida del día anterior revisando el refrigerador, y se debe hacer la compra elaborando una lista de carencias. Gracias a las compras planificadas en el mercado, no se comprarán productos que no se necesitan y de esta forma se evitará el desperdicio de alimentos.

usa lo que tienes

Lo que hay en el refrigerador y los gabinetes debe revisarse regularmente y deben consumirse los alimentos que se acercan a su fecha de vencimiento. Puede agregar verduras perecederas que deben consumirse inmediatamente a la pasta, la sopa, la tortilla o cocinarlas en una olla para preparar una sopa de verduras para su mesa iftar. De esta forma, evitarás que se desperdicien los alimentos que aún están en buen estado. Por otro lado, los alimentos con fechas de caducidad cercanas deben congelarse antes de la fecha de caducidad. Especialmente las frutas congeladas pueden ser una buena adición a sus postres en las mesas de iftar.

Presta atención al tamaño de las porciones

Las personas que están acostumbradas a mesas abarrotadas tienden a cocinar más alimentos. Sin embargo, para evitar el desperdicio de alimentos; Es muy importante reducir la cantidad de comida cocinada y reutilizar los restos de comida guardándolos en el frigorífico. Puede usar el arroz sobrante un día en su sopa o ensalada al día siguiente.

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