¿Qué es la sopa Imaret y cómo se hace la sopa Imaret?
Miscelánea / / January 25, 2022
La historia de la sopa de sopa originaria de Bolu proviene del período otomano. La sopa de imaret, que hasta con su olor y apariencia es apetecible, llamará la atención de aquellos que buscan recetas de sopas diferentes. Entonces, ¿qué es la sopa Imaret y cómo se hace la sopa Imaret?
En la época otomana, la tradición del comedor de beneficencia y del comedor de beneficencia, es decir, el lugar donde se da comida a las personas que no están en buenas condiciones económicas, también es famosa por su sopa. También tenemos mucha curiosidad por el comedor social que se sigue haciendo en Bolu. La sopa de imaret es un manjar local… Esta sopa, que pertenece a la región de Bolu, se hace con leche, no con yogur. La sopa de imaret aromatizada con especias es tan práctica como deliciosa... Este sabor, que gustará a los amantes de la sopa de leche, recuerda por su preparación y apariencia a la sopa de las tierras altas. ¿Cuáles son los ingredientes de la sopa de la región de Bolu, cómo se hace la sopa?
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RECETA SOPA IMARET:
MATERIALES
3 vasos de leche
1 cucharadita de agua
1 cucharadita de arroz
Media cucharadita de aceite
1 cucharada de harina
1 huevo
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla
1 cucharadita de menta
1 cucharadita de pimentón
1 cucharadita de sal
1 limón
Pimienta negra
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FABRICACIÓN
Ponga la leche en una cacerola grande y déjela hervir.
Mientras la leche hierve, enjuaga el arroz con abundante agua y escúrrelo.
Cuando la leche empiece a hervir, añade el arroz escurrido a la olla. Continúe cocinando con la parte inferior de la estufa hacia abajo.
Picar finamente las cebollas en cubos.
Agrega aceite en una sartén y fríe las cebollas hasta que tomen un color marrón claro.
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Retira las cebollas asadas de la estufa y agrégalas a la olla donde herviste la leche.
En un recipiente hondo, mezcle la harina y el huevo agregando una taza de agua.
Tome dos cucharadas del agua de la sopa que se está cocinando en la olla y agréguelas a la harina y al huevo.
Mezcle bien el aderezo con el agua de la sopa y agréguelo lentamente a la sopa.
Mientras tanto, sigue revolviendo la sopa.
Después de cocinar la sopa por un tiempo, agregue las especias y mezcle por última vez y retírela de la estufa.
En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla. Caliente la sartén agregando el chile y la menta.
Divide la sopa cocida en tazones para servir. Sirva caliente rociando la mantequilla que ha derretido.
Disfrute de su comida...