¿Cómo hacer mermelada de berenjena? Consejos para hacer mermelada de berenjena al estilo Iğdır

¿Cómo hacer mermelada de berenjena, famosa en Iğdır y indispensable para quienes la prueban? Hemos preparado la respuesta a la pregunta para usted. ¡Vamos, te damos la receta de mermelada de berenjena, el sabor indispensable de la región de Iğdır!

La mermelada de berenjena, imprescindible de la temporada de otoño, se empieza a elaborar a partir de octubre. La mermelada de berenjena, que puedes disfrutar deliciosamente en el desayuno, está lejos del sabor de la berenjena. Te explicamos paso a paso la mermelada de berenjena, que se elabora con métodos tradicionales y es muy famosa en la región de Iğdır, con consejos y trucos. ¡Vamos, vamos a preparar mermelada de berenjenas que endulzará tu desayuno y aportará un aroma diferente a tu paladar!

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mermelada de berenjena

CONSEJO PARA LA MERMELADA DE BERENJENAS

El truco de la mermelada de berenjenas, que se elabora con berenjenas pequeñas, las favoritas de octubre y que tiene un aroma muy delicioso, en realidad reside en la lima que se utiliza para endurecer. Si haces mermelada de berenjena sin utilizar lima, sabrá mejor. Además, si remojas las berenjenas en agua durante la noche, el amargor desaparecerá y la consistencia de la mermelada aumentará.

Consejos para hacer mermelada de berenjena

RECETA DE MERMELADA DE BERENJENAS

MATERIALES

Medio kilo de berenjenas pequeñas
4 tazas de azúcar
4 vasos de agua
1 cucharada de limón en polvo

¿Cómo hacer mermelada de berenjena?

FABRICACIÓN

Primero, remojamos las berenjenas en agua durante la noche y les añadimos un poco de sal.

A primera hora de la mañana, cambia el agua de las berenjenas que has remojado en agua y empieza a hervirlas en otra agua.

Saca las berenjenas hervidas del agua y transfiérelas a agua fría.

Luego exprime las berenjenas una a una para que suelten su jugo.

Luego, echa las berenjenas en el agua azucarada hirviendo.

Agrega limón.

Pon las berenjenas calientes en un tarro para que absorban su aroma y sabor y déjalas reposar un día.

Disfrute de su comida...

Acerca del editor

Se graduó en el departamento de Periodismo y Nuevos Medios de la Universidad de Üsküdar en 2022. Después de trabajar en fotografía y redes sociales a lo largo de su educación, comenzó a hacer periodismo en Internet. Continúa su carrera como editor en Yasemin.com, un sitio web dentro de Channel 7 Media Group.