¡Todo es gratis en estos frigoríficos! Un proyecto de Suiza que será un ejemplo para todo el mundo

Miscelánea / by admin / August 23, 2023

Free-Go, una organización sin fines de lucro, ha hecho un trabajo admirable para evitar el desperdicio y hacer sonreír a quienes lo necesitan. El proyecto de la organización que instaló refrigeradores en las calles de Ginebra, donde todos pueden acceder y comprar materiales gratis. Su directora, Marine Delevaux, afirmó: “Es una pena que desperdiciemos lo que tenemos cuando hay tanta gente que no puede encontrar qué comer. Con este proyecto evitaremos el despilfarro", afirmó.

Al tomar medidas para evitar el desperdicio de alimentos y satisfacer las necesidades nutricionales de quienes los necesitan en condiciones higiénicas, Suiza ha proporcionado un servicio gigantesco que será un ejemplo para todo el mundo. Lanzado en Ginebra Libre En el marco del proyecto convocado, los excedentes de alimentos que queden en restaurantes y domicilios podrán dejarse en 4 refrigeradores ubicados en diversos puntos de la ciudad. De esta manera se ayuda a personas necesitadas y se evitan más de 3 toneladas de desperdicio de alimentos al año con solo uno de los armarios.

Libre suizo

Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) Según el Informe sobre el índice de desperdicio de alimentos publicado en 2021, cada año se desperdician y desperdician una media de 981 millones de toneladas de alimentos en el mundo. Esta cifra representa el 17 por ciento del total de alimentos disponibles para todos los consumidores del mundo.

Aplicación Go gratuita

"EVITAR LOS RESIDUOS ES MISIÓN DEL CIUDADANO"

Con el objetivo de prevenir este desperdicio a través del proyecto Free-Go, Directora de Proyecto Marine Delevaux, corresponsal de AA, explicó los detalles de la iniciativa llevada a cabo por la organización sin fines de lucro denominada Eco-Citoyen. Al subrayar que en Suiza se desperdician cada año 2,8 millones de toneladas de alimentos, según cifras oficiales, Delevaux hizo las siguientes declaraciones:

“El 40 por ciento del desperdicio de alimentos en Suiza proviene de los hogares. Esto significa que se generan 100 kilogramos de desperdicio de alimentos por persona al año. Por otro lado, sabemos que el 80 por ciento de estos desechos se pueden prevenir. El mensaje principal del proyecto es mostrar que utilizar los frigoríficos Free-Go es un deber cívico y evitar desperdiciar alimentos independientemente del estatus social".

Suiza Ginebra refrigeradores gratuitos

Delevaux destacó que los refrigeradores no están ubicados en un lugar aleatorio, sino en áreas de fácil acceso para las personas, y afirmó que también cooperan con los administradores locales para esto.

¡SE DEBEN SEGUIR ALGUNAS REGLAS PARA DEJAR PRODUCTOS EN EL REFRIGERADOR!

Delevaux afirmó que ellos determinaron las reglas sobre los productos que se dejan en los gabinetes y la ubicación de estos productos, y explicó dichas reglas de la siguiente manera:

"Los ciudadanos pueden conservar verduras y frutas, pan y productos alimenticios secos cuyas instrucciones de caducidad cumplan las normas de consumo suizas. Por otro lado, está prohibido dejar carnes y alimentos similares, productos sin envasar. Porque no conocemos los casos de uso finales. Sólo compramos estos productos en restaurantes. Tenemos un acuerdo legal con los restaurantes sobre este tema. No aceptamos comidas caseras ya que pueden contener alérgenos. Según la legislación suiza, para realizar dichas distribuciones, el contenido de los alimentos y las advertencias necesarias contra la posibilidad de provocar alergias deben ser accesibles. Tampoco aceptamos productos que contengan alcohol."

"ES DIFÍCIL DESPERDICIAR LO QUE TENEMOS, MIENTRAS MUCHAS PERSONAS NO PUEDEN ENCONTRAR COMIDA"

Delevaux señaló que la mayor parte de las verduras y el pan se quedaron en los frigoríficos y afirmó que recibieron reacciones positivas de la ciudadanía y que el éxito del proyecto fue aumentando paulatinamente. Al explicar sus planes dentro del alcance del proyecto, Delevaux continuó sus palabras de la siguiente manera:

“Los usuarios solicitan con frecuencia que se instalen nuevos refrigeradores Free-Go en otros lugares de la ciudad. Por la mañana, cuando nuestros compañeros dejan la comida que han conseguido en los restaurantes, la nevera se vacía al cabo de unas horas. Gracias a un solo frigorífico, evitamos más de 3 toneladas de desperdicio de alimentos en un año. Otros armarios están a punto de alcanzar la misma cifra, aunque no hace ni un año que se instalaron. Las cifras también nos sorprendieron: los frigoríficos no son tan grandes, pero la circulación es muy densa. Si se mira desde una perspectiva global, hay un grave desperdicio de alimentos, recursos y energía. Este desperdicio también tiene una carga financiera. Porque seguimos desperdiciando nuestros recursos. Es una lástima que desperdiciemos lo que tenemos, especialmente cuando hay muchas personas que no encuentran qué comer. Por eso intentamos evitar el desperdicio de alimentos, contribuir a la solidaridad social y ayudar a las personas que no pueden encontrar comida y no saben qué hacer con el exceso de comida".