¿Cómo hacer melón relleno? Deliciosa receta de melón relleno

Estamos aquí con otra receta que se cocina con frecuencia en la cocina del Palacio Otomano. Compartimos con vosotros la receta del melón relleno, que no falta en las mesas de Ramadán y que disfrutan especialmente los sultanes. Aquí está la receta del melón relleno:

melon relleno Aunque no es un plato común en la cocina turca actual, es como muchos platos de frutas y rellenos. 15. y 16 El melón relleno, que ocupa un lugar importante en la cocina palaciega otomana, se elabora en la segunda quincena de noviembre de 1539. Un magnífico plato presentado en la boda de circuncisión de los hijos de Solimán el Magnífico, Shah Cihangir y Beyazit. es comida También es una indicación de que el dulce y el salado se usan juntos en la cocina otomana. Se corta el melón por la mitad, se quitan las pepitas y se vacía el interior con una cuchara; Se rellena con carne de cordero asada, molida en armadura, aromatizada con diversas especias, y se rellena con almendras, grosellas y pistachos rellenos y se hornea. Puedes mirar los detalles de nuestro artículo para cocinar este delicioso sabor en casa.

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RECETA DE METAL RELLENO:

MATERIALES

1 melón de invierno mediano 

Para la salsa de melón:

1 cucharada de mantequilla
1 pizca de eneldo
1 pizca de perejil
1 taza de café de agua caliente

para el interior;

2 cebollas pequeñas
1 cucharada de mantequilla
1 taza de café almendras, pistachos, grosellas
450 gramos de carne molida
1 taza de café de arroz baldo
1 pizca de perejil eneldo
Media cucharadita de sal, pimienta negra, cilantro molido, pimienta de Jamaica 

Ingredientes para relleno de melón

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FABRICACIÓN

En primer lugar, puedes empezar preparando el mortero interior. Lavar el arroz, hervirlo en agua con sal y reservar.

Derrita la mantequilla en una sartén y fría las cebollas hasta que se pongan rosadas.

Luego agregue la carne picada y los ingredientes restantes y continúe con el proceso de asado. Después de freír durante 5 minutos, agregue el arroz a la mezcla y gírelo durante 2-3 minutos.

Retirar la parte superior del melón y vaciar el interior con ayuda de una cuchara, no muy fino.

como hacer melon relleno

Rellena el relleno en el medio de los melones. Llevar al horno a 200 grados por 15 minutos.

Ponga la mantequilla en una sartén aparte y saltee los trozos de melón. Agregar perejil y pimentón.

Puedes servir la mezcla de melón que has preparado poniéndola junto al relleno.

Disfrute de su comida...