¿Qué es el cannoli y cómo se hace? Receta de canola de postre italiano

Asegúrate de servir la receta del postre cannoli, uno de los postres más famosos de la cocina italiana, a tus invitados especiales.

Estamos haciendo cannoli (canoli), que es una bola de masa muy popular en América e Italia, llamada "Cannoli Siciliani" en Italia. Cannoli es una bola de masa rellena de ingredientes dulces en masa frita en forma de tubo. Este delicioso postre también es muy fácil de hacer. Los nuevos sabores cuentan la cultura y la historia del lugar al que pertenecen en su primera experiencia. ¿Qué tal explorar un poco probando la cultura amable y cercana de Sicilia en casa?

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RECETA DE CANOLIS:

MATERIALES

para masa;

200 gramos de harina (1 taza)
30 gramos de azúcar en polvo (3 cucharadas)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
1 huevo

Para el relleno de queso;

200 gramos de queso ricotta (o cuajada fresca)
4 cucharadas de azúcar en polvo
1/2 taza de pistachos triturados

FABRICACIÓN:

Tamizar la harina en un bol y hacer un charco en el centro.

Combine todos los ingredientes de la masa en esta piscina y comience a amasar.

Obtendremos una masa muy dura. Envuelva la masa en el refrigerador y déjela reposar durante al menos una hora.

Rompe trozos de la masa reposada y extiéndelos lo más delgados y redondos que puedas.

Calentar bien el aceite.

Envuelva las piezas redondas de masa en palitos de metal, presione las uniones con fuerza y ​​tírelas al aceite caliente.

Freír durante unos 3 minutos hasta que estén doradas.

Sácalo, ponlo sobre una toalla de papel y deja que se enfríe.

En otro tazón, mezcle bien el queso ricotta, el azúcar en polvo y llénelo en el tubo de crema.

Cuando la masa se haya enfriado, retira los palitos de metal y rellénalos con crema de queso.

Sumerja ambos extremos de la crema en los cacahuetes triturados y transfiéralo a platos para servir.

Disfrute de su comida...