¿Qué platos se preparan con bulgur einkorn? ¿Cómo se cocina el bulgur einkorn? Pilaf de bulgur Einkorn
Miscelánea / / July 21, 2022
El "Einkorn bulgur", conocido como el antepasado del trigo y cuyas características genéticas no han cambiado hasta la actualidad, es un alimento de vital importancia. El bulgur Einkorn, que data de hace 12 mil años, ha comenzado a investigarse. Esto es lo que se sabe sobre el bulgur einkorn...
Einkorn bulgur, cuyo nombre se ha encontrado con frecuencia recientemente, se expresa como un tipo de trigo que tiene una sola mazorca y se muele en condiciones tradicionales. El bulgur Einkorn, que tiene la apariencia del trigo sin procesar, tiene muchos beneficios para la salud humana. El valor nutricional y los beneficios para la salud del bulgur Einkorn difieren de otros tipos de bulgur. La primera prioridad de Turquía para proteger y apoyar la producción "Presidio" Einkorn, que se declara como un producto de Einkorn, se cultiva principalmente en Kastamonu en nuestro país. Es un bulgur genéticamente intacto. El trigo Einkorn cultivado en el distrito de İhsangazi de Kastamonu se conoce genéticamente como la primera variedad de trigo del mundo con su número de 14 cromosomas.
bulgur escarcha
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DIFERENCIAS ENTRE SIYEZ BULGUR Y BULGUR NORMAL:
Los valores nutricionales del bulgur Einkorn no disminuyen después de que se produce como el bulgur normal. La vida útil del bulgur einkorn, que tiene una característica de cocción más lenta que el bulgur, es bastante larga.
El bulgur normal se obtiene del trigo, como saben. El trigo es un tipo de grano con un alto valor nutritivo. En comparación con el bulgur escanda, el bulgur normal es mucho más rico en varios nutrientes que no son adecuados para la pérdida de peso y la dieta.
Cuando comparamos el bulgur escanda con otras legumbres, se ve que es una fuente de alimento muy importante. Además, el bulgur Einkorn es altamente resistente a la radiación. Previene el estreñimiento al prevenir el cáncer de colon.
BENEFICIOS DE SIYEZ BULGUR
BENEFICIOS DE SIYEZ BULGUR:
- Einkorn es bulgur, que es más preferido hoy en día en lugar de arroz.
- Es un alimento muy rico en cuanto a pulpa/fibra, que se sabe que reduce la grasa en la sangre. Facilita la digestión por su estructura fibrosa. Tiene propiedades depurativas intestinales.
- Tiene un alto contenido de antioxidantes. Protege la estructura celular y retrasa el envejecimiento. No se deteriora y no se enmohece.
- Bajo en carbohidratos, alto en proteínas.
- Las vitaminas B1 en bulgur juegan un papel importante en el sistema nervioso y digestivo.
- Por el ácido fólico que contiene, es apto para niños y mujeres embarazadas. mujerEs un alimento muy importante para ellos.
- Tiene grasa no saturada y es un nutriente saludable porque es bajo en grasa total.
- No contiene colesterol.
- El alimento más adecuado para personas con índice glucémico en el mundo es el bulgur escandinava.
- Es muy útil para las madres lactantes. Aumenta la leche materna. La cantidad de ácido fólico es demasiado alta.
DIFERENCIAS ENTRE SIYEZ BULGUR Y BULGUR NORMAL
¿CÓMO COCINAR EYEEZ BULGUR?
Puedes usar bulgur escanda en todos los platos que hagas con bulgur normal.
El bulgur Einkorn es muy práctico de hacer y existen muchos métodos de cocción. Puede mantenerse al día con los gustos de la cocina moderna, así como con los métodos tradicionales.
Cualquiera puede aplicar fácilmente la receta de bulgur einkorn. La ensalada Siyez bulgur y el pilaf Siyez bulgur se encuentran entre los gustos que todos aprecian mucho.
RECETA DE SIYEZ BULGUR PILAVI:
MATERIALES
1 taza de bulgur escanda
2 tazas de agua hervida
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de aceite de oliva
sal del Himalaya, si está disponible
Cúrcuma
Pimienta negra
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FABRICACIÓN
Tome el bulgur einkorn en una olla, agregue dos vasos de agua hirviendo, déjelo durante 15 minutos y escurra el agua.
Ponga aceite de oliva, pimiento rojo en polvo y cúrcuma en polvo en la sartén donde desea cocinar el arroz. Caliente el aceite a fuego medio.
Añadir el ajo picado y sofreír. Tome su bulgur escurrido en una olla y fríalo durante 1-2 minutos, revolviendo.
Ponga jugo de tomate en la olla y ajuste la sal de su arroz.
Tape la tapa de la olla arrocera que empieza a hervir y cocine durante 15-20 minutos a fuego lento hasta que se absorba el agua.
Después de que su arroz absorba su agua, apague la estufa e infunda su arroz durante 15 minutos. Luego sirve.
Disfrute de su comida...