La mujer emprendedora se convirtió en la 'Santa Pescadora' de Mardin con el restaurante que abrió

Süheyla Dağ, que abrió un restaurante de pescado en Mardin con el apoyo del estado, y al que sus clientes llaman "Fishman Azize", les da la bienvenida con el pescado fresco que cocina.

Administración de apoyo y desarrollo de pequeñas y medianas empresas en el distrito central de Artuklu en Mardin. Dag, que abrió un restaurante de pescado con el apoyo de KOSGEB, también inició su negocio con el microcrédito que recibió de la Fundación Turca para la Prevención de Residuos. engrandecido.

Dag, que emplea a 7 personas con su esposa y 2 hijos en su lugar de trabajo, recibe a sus clientes con pescado fresco de Izmir y Samsun, y también ofrece servicio a domicilio.

Dağ dijo que nació en el distrito de Ömerli y luego fue a Nusaybin como novia.

Dijo que vivió con su familia en Bursa y el distrito Ayvalık de Balikesir durante un tiempo, donde su esposa estaba en restaurantes, Al recordar que también trabajaba en la cafetería del hospital, Dağ dijo que estaba desempleado en su ciudad natal, a donde regresó más tarde. fijado.

"Mientras pensaba en lo que puedo hacer, escuché sobre KOSGEB. Investigué, aprendí y fui al curso durante 15 días, obtuve mi certificado" Usando sus declaraciones, Dağ señaló que después de recibir el documento, se aceptó la solicitud de apoyo, abrió un restaurante de pescado primero en el distrito de Ömerli y luego en Artuklu, el centro donde se mudaron.

"ERA DIFÍCIL AMAR EL PESCADO EN LA REGIÓN"

Explicando que tuvieron dificultades durante la epidemia, luego iniciaron el servicio a domicilio con la moto que compraron con el apoyo del microcrédito, y dijo que así mejoró su negocio.

Al expresar que es difícil popularizar el pescado en una región donde los platos de carne se consumen intensamente, Dağ dijo que está feliz de lograrlo. “Le quitamos las espinas con unas pinzas para que le guste al pescado. Cuando se cocinaba como carne en cubos, a los clientes les encantaba el pescado. Intentamos hacer lubinas salteadas y rajadas, filetes de pescado, todo al gusto de tu paladar. También se aceptaron calamares y camarones. La gente está muy feliz en este momento". usó las frases.

"YO NUNCA DI"

Expresando que continuará recibiendo apoyo del estado y que quiere desarrollar su negocio, Dağ dijo que está tratando de ofrecer pescado a sus clientes en la forma más hermosa, limpia y fresca y dijo:

"Como amo mi trabajo, algunos de nuestros clientes se inspiraron en una película de Türkan Şoray.San Pescador' dice. Trato de recibir a los invitados como un invitado en casa, no como un cliente. Hubo momentos en los que estaba muy cansada. Pero nunca me rendí. Dije que habrá un día, lo atraparemos y aceptaremos el pez. Era como yo creía".

La esposa de Dağ, Kazım Dağ, también declaró que ayudó a su esposo en su trabajo y que estaba feliz de contribuir con Mardin.

Ali İrfanoğulları, uno de los clientes, declaró que le gustan los platos de pescado, "mujer emprendedora Apreciamos la Montaña. Los peces son hermosos. El lugar también está limpio.” dicho.