La pasta de tomate casera producida por mujeres turcas va camino a Europa

11 mujeres emprendedoras del distrito de Ayaş en Ankara endulzan las mesas europeas exportando la pasta de tomate que producen con la cooperativa que establecieron.

Famoso por sus tomates ankara ayasEmprendedor que elabora pasta casera con los cultivos de sus propios campos en mujerSuperando las ventas en Turquía, también se expandió a Alemania y los Países Bajos. Con el objetivo de cambiar a la producción de tomate con agricultura completamente orgánica el próximo año, las mujeres contribuyen a la economía del país. aumentar el lugar de la mujer en la vida laboral e introducir la pasta de tomate casera en las cocinas del mundo. quiere.

Zehra Varol, presidenta de la Cooperativa de Desarrollo Agrícola Ayaş Akkaya, dijo en un comunicado que la producción de las mujeres en el campo Afirmando que trabajan en todos los campos, piensan en cómo pueden usar este trabajo de manera más efectiva con el tiempo. dijo. Al afirmar que después de un tiempo, llegaron a un consenso de que podían agregar más valor a la producción estableciendo cooperativas en varios lugares, Varol dijo:

"Hemos madurado esta idea 11 mujer Establecimos nuestra cooperativa con el agricultor. Nosotros, que trabajamos en el campo, queríamos tener voz, trabajar a través de una organización propia y ganar nuestra propia libertad económica. Al mismo tiempo, nuestro objetivo era desarrollar aún más nuestro pueblo y nuestra región".

"APROXIMADAMENTE 90 TONOS A PARTIR DE ESTE AÑO PRODUCCIÓN DE PASTAESTAREMOS"

Varol afirmó que se propusieron hacer pasta de tomate casera con tomates producidos en su región y dijo:

“Como primer proyecto de nuestra cooperativa, establecimos nuestras instalaciones para hacer pasta de tomate casera local a partir de los tomates Ayas que cultivamos. Toda nuestra producción actual se elabora con tomate obtenido de los propios campos de los socios de la cooperativa, pero cuando no es suficiente, se lo procuramos al agricultor de Ayas. Nuestra fábrica tiene una capacidad de producción de aproximadamente 150 toneladas de concentrado de tomate, pero no usamos todo. A medida que ingresamos al mercado y desarrollamos el mercado, no queremos aumentar nuestra producción. A partir de este año produciremos aproximadamente 90 toneladas de puré de tomate”.

Varol continuó sus palabras de la siguiente manera:

"Comenzamos con el mercado interno en primer lugar, Ankara era muy importante para nosotros. Actualmente, estamos entregando nuestros productos a 3 cadenas de mercado locales en Ankara y una cadena de mercado que atiende en toda Turquía. Nuestro objetivo para el siguiente período era abrirnos al mercado internacional. Obtuvimos nuestro certificado de exportación. Afortunadamente, comenzamos nuestras ventas de productos en el extranjero el año pasado. Enviamos una fiesta a los Países Bajos, hicimos nuestro segundo envío después de que gustó. Incluso los envíos pequeños son muy valiosos para nosotros en este momento. Luego enviamos algunos productos a Alemania. Nuestro target es un mercado para muchos más países. Hay un pedido de los Países Bajos para este año, estamos haciendo los preparativos para ello. Queremos expandirnos a otros países europeos también. Además, estamos trabajando para exportar a países de Oriente Medio y Repúblicas turcas. Pedimos apoyo para aumentar la cooperación. Me gustaría enviar un mensaje a los Ministerios de Agricultura, Familia y Servicios Sociales, Comercio y Trabajo. Gracias a nosotros siempre cuentan con su apoyo, pero queremos que ese apoyo sea más concreto. Queremos que apoyen a más cooperativas y mujeres emprendedoras que están en la producción y en el mercado como nosotras”.

Al señalar que su segundo objetivo es la agricultura orgánica y que están tomando medidas para ello, Varol dijo: “Este año es nuestro segundo año en transición a la agricultura orgánica. A partir de ahora, nuestra tierra nos dará nuestros tomates 100% ecológicos el próximo año. Ahora podremos imprimir el logo orgánico en nuestras etiquetas. De esta forma, seremos la primera cooperativa que produzca concentrado de tomate ecológico en Turquía". dicho.

Al afirmar que las mujeres turcas siempre han tomado parte activa en la producción a lo largo de la historia, Varol dijo: “Las mujeres siempre deben estar involucradas en la producción. Ser emprendedor sin miedo. Porque, si las mujeres turcas no están en la producción, el país no puede desarrollarse. Las mujeres deben tomar la iniciativa y participar en la producción en unidad". realizó su valoración.