¿Cuáles son los beneficios del queso mohoso? ¿Cómo hacer queso mohoso en casa?

Los beneficios del queso mohoso Konya, que se alimentaba a los soldados que luchaban en el período otomano por la vitalidad y se usaba para tratar heridas de espada, no terminan con contar. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de Moldy Cheese? ¿Cómo hacer queso mohoso en casa? Aquí está el resto ...

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Osman Duydu, que ha estado vendiendo queso durante 30 años en su tienda en el histórico Tuz Pazari en Bursa, dijo que el queso mohoso es un antibiótico fuerte como la penicilina. Osman Duydu afirmó que este queso también fortalece el sistema inmunológico. "Este queso es un queso local producido en Konya Eregli. Viene en forma de mono. Su nombre se conoce como "queso mohoso Konya". Trituran este queso y lo moldean en cuartos especiales. Es muy beneficioso para las enfermedades en los períodos invernales. Reemplaza antibióticos y penicilina.

En el pasado, en la época otomana, antes de las guerras, los soldados solían comer este queso mohoso para que los soldados no se enfermaran y estuvieran en forma y fuertes. Este queso es un queso natural de las tierras altas, sin grasa y sin aditivos, que consta únicamente de leche y levadura. Mientras producen, primero presionan el mono.

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Luego lo sacan del mono y lo cortan y moldean en habitaciones especiales. Entonces el producto se vuelve verde y nos llega. Este queso nos llega de Konya Eregli. Vendemos el peso a los ciudadanos por 38 liras ”. dijo.

¡FUE ALIMENTADO AL EJÉRCITO LEGAL!

Cuarto de Abdulhamid Khan Según la información proporcionada por su nieto Nurhan Osmanoğlu, Solimán el Magnífico solía alimentar a sus soldados con queso mohoso durante los meses de invierno para que no se enfermaran. Además, se menciona en los registros históricos que se aplicó queso mohoso a las heridas de los soldados antes de que se encontraran los antibióticos. El queso mohoso, que es un fuerte antibiótico para el organismo gracias a los antioxidantes que contiene, hace que el organismo sea más resistente a las enfermedades cuando se consume con regularidad. Como ocurre con todos los productos lácteos, los quesos mohosos, ricos en calcio, aportan grandes beneficios para los huesos y las articulaciones.

BENEFICIOS DEL QUESO MOHO?

El queso mohoso también cura las llagas en la boca cuando se come con regularidad. Previene enfermedades como el reumatismo y la osteoporosis.

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El moho del queso actúa como la penicilina. Como se sabe, el científico escocés Alexander Fleming estaba lavando ollas enmohecidas en el siglo XVIII. En uno de ellos, vio que las bacterias no crecían alrededor del moho, separó esta sustancia del moho y la llamó "penicilina". he dado.

• El queso mohoso es muy rico en calcio. Es un tipo de queso recomendado para la salud y el desarrollo de los huesos.
• Se recomienda especialmente para dar de comer a los niños.
• Previene la formación de enfermedades como el reumatismo y la osteoporosis.
• Proporciona a los huesos para ganar resistencia contra roturas y grietas.
• Aumenta la resistencia del organismo con las vitaminas y minerales que contiene.
• Tiene un efecto curativo porque contiene antibióticos. Protege de enfermedades. Actúa como escudo contra los microbios.
• Aunque las bacterias del queso mohoso generalmente tienen un efecto antibiótico, no se puede decir que este efecto sea el mismo en todas las variedades. Se requiere investigación de laboratorio como prueba.
• Tiene propiedades antisépticas.

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¿CÓMO SE HACE EL QUESO MOHO EN CASA?

MATERIALES

Harina (Trigo y Centeno)

algo de levadura

Vinagre

FABRICACIÓN

Se mezclan dos cucharadas de harina de trigo y una cucharada de harina de centeno con levadura. Agrega un poco de vinagre. Se vuelve a amasar como si se hiciera pan y se cuece la masa de queso.

El queso cocido se pone en recipientes y se deja moldear en lugares cerrados sin luz. Los quesos, que se guardan aquí durante aproximadamente 5-6 meses, luego se retiran y el queso mohoso está listo para el consumo.

Buen provecho...