¿Cómo hacer el pepinillo de remolacha más fácil y curativo? Encurtido de remolacha completo

La remolacha en escabeche es uno de los encurtidos más prácticos y deliciosos, pero su valor no se conoce por alguna razón. En nuestro artículo, tenemos una receta maravillosa para la consistencia perfecta de remolacha roja en escabeche, que está de temporada y deja huella en el paladar con su color chispeante y sabor insaciable.

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Añadiendo color a nuestras mesas con su color y sabor, la remolacha roja es un alimento rico en antioxidantes y minerales. Este alimento saludable se puede consumir crudo o en escabeche o agregarse a las comidas. Contiene vitaminas A, B6, B12, C, E y K. La remolacha, que también contiene muchos minerales como el fosfato y el potasio, actúa como protector contra el cáncer. Las remolachas contienen fitonutrientes llamados betalaínas. Esta sustancia también puede prevenir enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares.

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Uno de los encurtidos que se adoran y se comen en los meses de invierno. remolacha en escabecheEs muy fácil de hacer. Los beneficios de la remolacha en cuanto a nuestra salud no terminan con contar. Con sus vitaminas y minerales, nos beneficia en muchas áreas, desde la salud del corazón hasta el cuidado de la piel. Preparemos juntos este útil encurtido de remolacha. A tus seres queridos también les encantará comerse este pepinillo, que pondrás en tus mesas.

Punto clave:

• Ajuste usted mismo el tiempo de ebullición, prestando atención a la dureza de la remolacha.
• Use sal de roca al preparar su pepinillo.
• Si usa sal fina, su pepinillo se derretirá mucho antes.
• Mantener en un lugar fresco fuera del sol.

RECETA DE ENCURTIDOS DE REMOLACHA:

MATERIALES

2 kilogramos de remolacha roja
6-7 dientes de ajo
1 taza de vinagre de uva
1 cucharadita de azúcar granulada
Sal

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FABRICACIÓN

Lave bien las remolachas con un cepillo porque las cocinará sin pelar y usando el agua de cocción.

Corta las raíces y hojas de las remolachas limpias. (No tires las hojas y los tallos, puedes asarlos como si fueran espinacas y hacer una comida deliciosa).

Hierva las remolachas en suficiente agua para cubrirlas 2 pulgadas.

Pelar las remolachas hervidas mientras estén calientes y picarlas en trozos grandes.

Tome las remolachas en el frasco, corte el ajo en 2-3 partes y agréguelas al frasco.

Añadir el vinagre, el azúcar y la sal al agua hirviendo de las remolachas y disolverlas mezclando.

Agrega esta agua al frasco y ciérralo bien.

Su pepinillo está listo para comer cuando lo mantiene a temperatura ambiente durante 2 días.

Mientras lo sirve, puede rociarlo con aceite de oliva y espolvorear con eneldo picado.

Buen provecho...