¿Cómo hacer salchichas a partir de carne de sacrificio en casa? Consejos para hacer la salchicha más fácil

Si desea evaluar la carne del sacrificio de una manera diferente, puede probar la receta de salchicha de la región de Kayseri. Las yufkas frescas son lo mejor para el sucuk, ¡que no está satisfecho con su sabor! Si estás listo, te damos paso a paso cómo hacerlo.

Sucuk es indispensable para nuestras mesas de desayuno y snacks como tostadas, sándwiches y pizzas. Con su sabor increíblemente intenso, tiene el poder de convertir cualquier cosa, desde huevos hasta frijoles horneados, en un festín. Aunque es tan delicioso, ¿qué tal hacer la salchicha, de la que muchas personas que quieren comer sano, se alejan porque es un producto cárnico procesado, y la comen con tranquilidad? Aunque hacer salchichas en casa suena como un trabajo laborioso, en realidad no es tan difícil. Además, la salchicha que haces en casa se vuelve comestible en poco tiempo. Además, dado que no contiene conservantes ni químicos potenciadores del sabor, puede consumirlo para toda la familia con tranquilidad.

• Si tienes una picadora de carne, es mucho más fácil hacer esta salchicha. No te dejes engañar por lo que decimos que es fácil, es un poco largo y tedioso de preparar, pero si quieres que se parezca a las salchichas que compramos ya preparadas, una picadora de carne es imprescindible.

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RECETA DE SUJUK DE CARNE DE SACRIFICIO:

MATERIALES

3 cabezas de ajo
400 gramos de carne molida magra
2 cucharadas de pimentón dulce en polvo
1 cucharada de pimiento rojo molido picante
1 cucharada de comino
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de pimienta gorda
1 cucharadita de sal

Cocinar;

4 cucharadas de mantequilla

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FABRICACIÓN

Machacar los ajos pelados con la ayuda de sal.

Amasar con la adición de carne molida grasa, pimiento rojo molido dulce, pimiento rojo molido picante, comino, pimienta negra, canela y pimienta de Jamaica.
Agrega el ajo que frotas con sal y déjalo en un recipiente cerrado en el refrigerador por tres días.

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Al final del proceso de remojo, cocine la salchicha, que contiene el sabor de todas las especias, en mantequilla.

Prepáralo con la adición de huevos revueltos al gusto o sírvelo con filo y ayran secos.

Buen provecho...