¿Cómo hacer Ginger Pickle en toda su consistencia? La receta de jengibre en escabeche más fácil

El jengibre, que es uno de los sabores indispensables de las cocinas asiáticas, especialmente en China e India, se puede consumir tanto como especia como encurtido. Hoy en día, estamos encurtiendo jengibre, que contiene casi todas las vitaminas y minerales que necesita. Aquí tienes la receta de jengibre en escabeche que puedes comer no solo en invierno sino en todas las estaciones...

El jengibre, que deja un sabor distintivo en el paladar con su aroma fuerte y picante, es una hierba única que puede reducir el riesgo de diversas enfermedades, incluidas las enfermedades cardíacas y el cáncer. Además, es amigable para aquellos que quieren perder peso y es increíblemente fácil de agregar a su dieta. Nos alejamos de percibir el jengibre, que se consume con la miel como especia, sobre todo en invierno para reducir los ataques de tos. Hacemos encurtidos para este sabor único.El jengibre, que se vuelve ligeramente rosado cuando está completamente fermentado, se sirve con sushi y otros platos de pescado, especialmente en la cocina japonesa. Podemos decir que este encurtido, que también se consume como limpiador de paladar en la cultura del Lejano Oriente asiático, es uno de los sabores favoritos de las marisquerías.

RECETA DE ENCURTIDO DE JENGIBRE:

MATERIALES

500 gramos de jengibre fresco
1 taza de vinagre de arroz (si no tiene vinagre de arroz, puede usar 1.5 tazas de vinagre de sidra de manzana o blanco).
3 cucharadas de sal de roca
6 cucharadas de miel o medio vaso de azúcar granulada

FABRICACIÓN

En el primer paso, lava y pela los jengibres.

Cortar el jengibre en aros y mezclar para salar cada una de las rodajas.

Remoje las rodajas de jengibre salado en un recipiente limpio durante aproximadamente 1 hora.

Seca los jengibres que estabas esperando con la ayuda de toallas de papel.

En el último paso, lleva los jengibres al frasco donde ahora encurtirás.

Hervir el vinagre y el azúcar. Vierta la mezcla de vinagre y azúcar sobre el jengibre en el frasco y refrigere durante una semana.

Buen provecho...