¿Cómo hacer la sopa de yogur ezogelin más fácil? Consejos para la sopa de ezogelin con yogur

Con la receta de sopa de ezogelin a base de lentejas, bulgur y arroz, puedes llevar un delicioso sabor a tu mesa en muy poco tiempo. Puede arremangarse y tomar medidas para preparar una sopa de ezogelin deliciosa y fácil al estilo de un restaurante. Hoy compartimos contigo los trucos de la sopa de ezogelin con yogur.

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La sopa Ezogelin es exclusiva de la cocina turca; Una sopa hecha con tomates, arroz y lentejas rojas. Su nombre proviene del nombre de Ezo Gelin del pueblo de Uruş en el distrito Oğuzeli de Gaziantep, uno de los turcomanos de Barak. La sopa Ezogelin, que es una fuente curativa que nos calentará especialmente en épocas de frío, es una parte indispensable de las mesas. La sopa Ezogelin, que se encuentra entre las sopas más consumidas, es muy fácil de hacer y sus ingredientes son asequibles. Estás en el lugar adecuado para la receta de la sopa ezogelin, uno de los sabores favoritos de la cocina turca. Le daremos una receta de sopa de ezogelin que va bien con los platos principales. Puede preparar fácilmente una sopa de ezogelina baja en calorías en casa. ¿Cómo se hace la sopa de ezogelina?

Sopa Ezogelin con yogur¿Cuáles son los trucos de? La receta está en nuestro artículo.

• El consejo más indispensable que se utiliza en las cocinas de los restaurantes es pre-hervir el arroz y el bulgur. Porque la sopa de arroz hervido y bulgur ezogelin es la condición más importante para tener la consistencia adecuada.
  
• Nunca rallan la cebolla. Pican las cebollas con un cuchillo y las asan con aceite y pasta de tomate.
  
• Después de asar las cebollas, agregan no solo agua regular sino también caldo de pollo. Usar caldo de pollo casero en lugar de caldo de pollo hace que la sopa de ezogelin sea más deliciosa.
  

RECETA DE SOPA DE YOGURT EZOGELIN:

MATERIALES

1 vaso de té de bulgur fino
1 vaso de té de lentejas rojas
5 tazas de caldo
1 cucharada de pasta de tomate
1 cucharada de harina
2 cucharadas de yogur
30 g de margarina
Sal
Pimienta negra

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Para decoración;

1 cucharadita de menta
Ají picante

FABRICACIÓN

Derretir la margarina en una olla y agregar la pasta de tomate, que se tritura con 1 cucharada de agua.

Agrega bulgur, lentejas, caldo, sal y pimienta. Cuando el agua hierva, apague el fuego.

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Cocine hasta que las lentejas y el bulgur estén suaves y retire la olla del fuego.

Batir bien el yogur y la harina en un bol, añadir a la sopa y mezclar.

Compártelo en platos hondos y espolvorea con menta y chiles. Servir caliente.

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