¿Qué es un cono de sultán? ¿Cómo hacer un cono de sultán? Receta de postre delicioso cono de sultán

Desde la cocina del palacio otomano hasta nuestros días y el sabor olvidado de Hatay, el 'cono del sultán' tomó su lugar en los estantes de pastelería en manos de los chefs de postres. Entonces, ¿qué es un cono de sultán? ¿Cómo hacer un cono de sultán? La receta del delicioso postre de cono del sultán está en nuestro artículo de hoy.

Uno de los sabores únicos de Hatay que me viene a la mente cuando se mencionan los postres y está a punto de ser olvidado, el cono del sultán se conoce como una muestra de la cocina del palacio otomano. Uno de los gustos únicos de la ciudad, el cono del sultán llama la atención por su parecido con el postre tipo bocadillo tipo croissant que se ha consumido en los últimos años. Mahmut Mengüllüoğlu, el gerente de la pastelería, afirmó que el horno Hünkar es un sabor antiguo y que están tratando de mantenerlo vivo. “El producto que fabricamos es un producto de los viejos tiempos. Hemos estado reviviendo este producto durante muchos años. No queremos que se olvide el cono del sultán conocido como el postre del Palacio Otomano. Porque es un postre muy sabroso y ligero. Nuestros clientes que vienen a consumirlo con mucho cariño. Seguimos produciendo y ofreciendo a nuestros clientes.

dicho.

Mengüllüoğlu afirmó que hay mucha gente que no conoce el postre tradicional pero después de probarlo, se ha convertido en uno de los sabores indispensables. “Este dulce se compone de hojaldre. Primero amamos la masa y luego la dejamos reposar un rato. Nuestra masa está lista como un paquete y la sacamos cuando la necesitamos. La crema en el interior puede ser diferente entre sí. Opcionalmente podemos utilizar chocolate con frambuesa y productos similares. Sin embargo, el original de este postre no tiene maní. Ahora lo estamos haciendo con pistacho porque lo queremos. Opcionalmente, se puede elaborar sin pistacho. Depende de la solicitud del cliente. habló. Mengüllüoğlu dijo que vendieron el sombrero cónico por 55 TL y la unidad por 3,5 TL.

RECETA DE POSTRE DE CONO DE HÜNKAR:

MATERIALES

Para la masa;

2 huevos
Un poco menos de azúcar que 1 taza.
Medio vaso de aceite
1 vaso de yogur
Aproximadamente 700 g de harina
1 paquete de levadura en polvo
1 paquete de vainilla
Para las natillas;

1 huevo
3/4 (la mitad + un cuarto) vaso de agua de harina (3/4 (la mitad + un cuarto) vaso se refiere a la mitad de un vaso lleno con medio vaso, como 1-2 dedos de un vaso)
1 litro de leche
1 vaso de azucar
1 paquete de vainilla
1 cucharada de mantequilla
Por lo anterior;

Nuez
Azúcar en polvo

FABRICACIÓN

Primero, prepare la masa poniendo todos los ingredientes de la masa en el bol para amasar.
Divide la masa en dos partes iguales y extiende la masa como se muestra en la foto con la ayuda de harina.
Córtalo en tiras y envuélvelo en conos que hayas engrasado con aceite.
Disponer en una bandeja engrasada y hornear en el horno que hayas calentado a 180 grados hasta que se ponga rosa.
El punto importante es que mientras envuelve la masa en conos, tenga cuidado de no dejar huecos en la parte inferior.
Saca los conos cocidos del horno. Mientras tanto, puedes cocinar el pudín. Pon todos los ingredientes excepto la mantequilla y la vainilla en la fuente para horno y bátelos bien con la batidora.

Revuelva las natillas hasta que el ojo se oscurezca. Después de que empiece a hervir, cocine a fuego lento durante 5 minutos más y antes de retirarlo del fuego, agregue la mantequilla y la vainilla y mezcle bien.
Coloca los conos en un recipiente hondo con las partes del borde hacia arriba. Así llenarás las natillas mucho más fácilmente. Rellena los postres con el budín caliente.
Después de aplicar el mismo proceso a todos los conos, puedes decorar las partes del pudín espolvoreando nueces.

Puedes decorarlo con rodajas de fresas de temporada, o utilizar cacahuetes, avellanas y azúcar decorativa si lo deseas.
Una vez que el postre se haya enfriado, puede cubrirlo con film transparente y guardarlo en el refrigerador. Será mucho mejor si lo haces un día antes del servicio.
Puede servirlo espolvoreando azúcar en polvo.

Buen provecho...