El famoso gourmet Vedat Milor contó cómo vivían: ¡El gran peligro de los mariscos!

Quien Es Vedat Milor Noticias Vedat Milor / by admin / December 26, 2020

Se reveló el gran peligro en los mariscos, por lo que los expertos aconsejaron consumir al menos dos veces por semana. El famoso gourmet Vedat Milor, que sufrió envenenamiento por mercurio en 2007, también contó sus experiencias.

El mercurio de metal pesado, que causa muchas enfermedades neurológicas como el Parkinson, el Alzheimer, los tumores cerebrales y de la médula espinal, se encuentra principalmente en los peces de fondo y Al señalar que se ve en productos sin cáscara como mejillones y ostras, el Dr. Murat Doğan, miembro de la facultad, "Hay muchos problemas con los peces más pequeños como el jurel y la anchoa. pequeño. "Si tomamos más de 0,05 miligramos de mercurio al día, provoca una acumulación en nuestro hígado, riñones y cerebro". Sufrió envenenamiento por mercurio en 2007 Vedat Milor contando sus experiencias, "Comer mejillones es como comer pilas. No se engañe, pero si se siente lento, inestable y con hormigueo, consulte a un médico y hágase una prueba de metales pesados " usó las expresiones.

"1 unidad de mercurio en el mar se colapsa como 100 unidades en un pez"

Llamando la atención sobre el hecho de que el mercurio es una sustancia inorgánica y se convierte en metilo por bacterias y microorganismos en el mar, el Dr. Miembro de la facultad Murat Doğan, "El principal tóxico es el metilmercurio. En el pescado y otros crustáceos, es metilmercurio. Si hay 1 unidad de mercurio en el mar, cerca de 100 unidades de mercurio pueden acumularse en los peces " dijo.

"CUIDADO CON LOS GRANDES PESCADOS Y MIDI"

Expresando que los peces grandes que viven más tiempo que el mercurio se ven más afectados, dijo Doğan. "El pez espada puede vivir 20 años y el atún hasta 5 años. En estos, hay un sistema que llamamos bioconcentración. Este mercurio se acumula en el cuerpo del pez. El peligro es mayor en los peces de fondo, pero menos peligroso en los peces de superficie y peces pequeños como la anchoa y el jurel. Es posible que no tenga ningún problema cuando consume pescado grande una vez a la semana. Lo que tenemos que hacer es consumir pescado 1-2 veces por semana como máximo. Dado que consumimos crustáceos junto con el sistema digestivo, la acumulación de mercurio en sus órganos internos puede ser mayor. Las ostras y los mejillones son ejemplos, pero no hay muchos en el cangrejo ". habló.

VEDAT MİLOR: PILAS CON ENCANTO EN SU COMIDA MEDIA

El crítico gastronómico Vedat Milor, quien afirmó que sentía ralentización, hormigueo y desequilibrio en los pies mientras jugaba al tenis, experimentó una intoxicación por mercurio en 2007. Expresando que supuso que el temblor de sus manos fue causado por envenenamiento por mercurio, Milor explicó el proceso por el que pasó con las siguientes palabras:

“Solía jugar bien al tenis en ese momento, pero de repente comencé a tambalearme mientras corría. Había lentitud e inestabilidad. Empezaron a aparecer sensaciones extrañas en los dedos de mis pies. Estaba dolorido, rígido, con comezón y hormigueo de la nada. Mi propio médico sospechó por primera vez que tenía diabetes, le hicieron la prueba, pero no salió nada. Vi a un neurólogo y me hicieron una prueba de metales pesados. Salieron mercurio y arsénico. El mercurio proviene del mar, el arsénico de los pesticidas, frutas y verduras.

El mercurio afecta especialmente al sistema inmunológico y afecta al cerebro cuando cruza un cierto umbral. Se dice que Napoleón murió por envenenamiento por mercurio. Especialmente con mejillones. Un médico turco dijo: "Es mejor comer pilas que comer mejillones". No sabía eso. No sale del cuerpo por completo, puede tener daño permanente. No he comido mariscos en un tiempo. Mi enfermedad no volvió a la normalidad, pero se mantuvo en niveles aceptables. Los ministerios de agricultura en el extranjero explican cuánto mercurio hay en cada producto del mar. Los peces pequeños no lo hacen. Cuando los peces se envenenan con mercurio, se vuelven rígidos, lo que facilita su caza. Nosotros también los comemos. No se engañe, pero si se siente lento, inestable y con hormigueo, entonces es útil ver a un médico y hacerse una prueba de metales pesados "

CIUDADANO A PELIGRO DEL MERCURIO NOTICIASESTRECHO; PEQUEÑOS PREFIEREN EL PESCADO

Muhtesar Sander dijo que aunque sabía que existía el riesgo de metales pesados, consumía pescado una o dos veces a la semana. "Consumimos pescado eligiendo. Al comprar pescado, presto atención al pescado de la superficie. También consumimos pescado según la temporada " dijo. Aydın Cinbat, quien declaró que no consumía pescado a veces dos veces y a veces nada, “Sé que algunos pescados contienen mercurio, pero yo consumo pescado. Creo que esto será menor o no en los peces del mar. Consumo anchoa, jurel y pescado azul. Los pescados más pequeños son generalmente más sabrosos y saludables ", dijo. Sebile Özgün, quien dijo que le gusta más la anchoa, dijo: "Consumo pescado dos veces por semana. Me gusta más la anchoa. Al comprar el pescado, prestamos atención a su frescura y tratamos de consumirlo con vegetación ". habló.