¿Qué es la sopa de anchoas y cómo se hace la sopa de anchoas? La sopa de anchoas más fácil
Recetas De Sopa Sopa De Pescado Hacer Sopa De Anchoas / / November 25, 2020
¿Cómo le gustaría preparar una sopa muy útil para el desarrollo óseo y el fortalecimiento de la inmunidad de los niños? La sopa de anchoas, que está deliciosa y se quedará en el paladar, es una de las recetas más curiosas de los últimos días. Entonces, ¿cómo se hace la sopa de anchoas? Aprendamos juntos...
El pescado anchoa es indispensable para la mesa turca. Se elaboran pilaf, postre, sopa y muchos otros platos de anchoa, que es el representante de la cocina del Mar Negro. Es el pescado más común y consumido con cariño del Mar Negro y Mármara. Las anchoas, que fueron recogidas en la segunda semana de octubre por los "cerqueros" de los pescadores, pertenecen a la familia Engraulidae. Con su cuerpo pequeño, colores brillantes y sabor magnífico, este pescado, que se cocina con frecuencia en la cocina del Mar Negro, es un importante almacén de proteínas. Al ser de fácil digestión, su contenido en fósforo y Omega 3 muestra inmediatamente efectos en el organismo. Debes consumir el pescado fresco para ver todos sus beneficios. Puedes preparar deliciosos sabores con anchoas. Por ejemplo, un plato de sopa curativa. Elaborado con pescado anchoa
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RECETA DE SOPA DE JAMSİ:
MATERIALES
200 gramos de anchoas
1 zanahoria
1 papa
1 cebolla
1 rodaja pequeña de apio
2 dientes de ajo
Sal, pimienta, ají (opcional)
1/5 de jugo de limón
1,5 litros de agua
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de aceite
1,5 cucharadas de harina
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FABRICACIÓN
Limpiar bien las anchoas. Luego, lave las verduras con abundante agua y córtelas en trozos pequeños.
Ponga el agua en una olla honda y hierva el pescado y las verduras. Pasados los 25 minutos, escurre el agua de la sopa y derrita la mantequilla en la misma olla.
Agrega la harina y sofríe. Luego de asarlo hasta que tome un color oscuro, agregamos el agua de la sopa que dejamos a un lado y mezclamos bien.
Una vez que haya alcanzado la consistencia, añadir el pescado, la verdura picada, las especias y el zumo de limón y dejar hervir durante 10 minutos más.
Después de que esté bien cocido, puedes servirlo caliente.
Buen provecho...