¿Cómo hacer salep original en casa? Los trucos más fáciles de hacer sahlep

¿Qué le parece tomar un sahlep caliente mientras charla con sus seres queridos en invierno? Puede disfrutar de los meses de invierno y cocinar el saludable salebi en casa. También encuentra sabor con su fragancia como el sahlep, que es beneficioso para aumentar la leche materna, y se le agrega canela. Entonces, ¿cómo hacer sahlep en casa?

Salep es una especie vegetal con una sola raíz derivada de la familia Orchidaceae (orquídeas). En nuestro país, el sahlep se produce principalmente en el distrito de Bucak de Burdur. El 90% del saleb producido se utiliza en la elaboración de helados. Se sabe que el salep, una bebida tradicional turca, entró en nuestras vidas en el siglo VIII con la adopción del Islam y la prohibición del alcohol. En el palacio otomano, la planta de salep, que era uno de los materiales de pasta del sultán, también se utilizó entre los materiales de fabricación de pasta de los filósofos de Ibn-i Sina. El polvo de Salep contiene una sustancia glucomanano similar al almidón. Cuando esta sustancia se encuentra con la leche, comienza a hincharse, lo que hace que la leche se condense y se alcance la consistencia de salep. Un sahlep que facilite la digestión, sea bueno para el estómago, aumente la resistencia del cuerpo y regule las vías respiratorias será indispensable para los meses de invierno. Para aquellos que se preguntan cómo hacer sahlep en casa, lo discutimos en nuestro artículo de hoy.

RECETA SALEP:

MATERIALES

4 vasos de leche
Una cucharada de sahlep en polvo 
Una taza de azúcar granulada
Una cucharadita de canela

FABRICACIÓN

Hervir la leche en la olla. Luego agregue el sahlep en polvo y mezcle rápidamente.

Agregue la canela y el azúcar a la mezcla espesante y continúe mezclando a fuego lento.

Puedes servir salebi hirviendo poniendo una ramita de canela encima.

Buen provecho...