¿Cómo hacer la madre y la hija más fáciles? El truco para hacer madre con hija

Uno de los sabores que debes probar es una de las famosas albóndigas de Malatya, la madre y la hija, ya que es a la vez satisfactoria y muy nutritiva. En algunas regiones se puede ver la receta de la doncella con la madre, que se consume como una comida debido al menor espesamiento del agua.

Sopa de madre e hija, Turquía se consume con frecuencia en las islas, pero es una sopa Malatya única. Como entrante, la sopa analı Kızlı se prepara con arroz partido, sémola y pequeñas albóndigas llamadas Nesting, elaboradas con garbanzos, carne y yogur. "Madre Cordero" También conocida como esta sopa, se enseña de generación en generación. Si quieres hacer esta deliciosa sopa en tu casa, puedes echar un vistazo a la receta que hemos preparado.

RECETA DE SOPA ANALI GIRL:

MATERIALES

Para las empanadas exteriores:

1,5 tazas de bulgur fino
1 huevo
sal
3 cucharadas de harina
Material interior;

200 gramos de carne molida
1 cebolla mediana
Pimienta molida
Sal y pimienta
1 taza de garbanzos hervidos
200 gramos de carne hervida
1 cucharada de pasta de tomate
Aceite y sal

FABRICACIÓN

Remoja el bulgur en un poco de agua tibia. Cuando se ablande añadir la pasta de tomate y la sal y amasar.

Cuando la masa empiece a espesarse añadir el huevo y la harina y continuar el proceso de amasado.

Luego sofreír la cebolla y la carne picada en una sartén. Agrega las especias, mezcla y reserva.

Toma pequeños trozos de masa de bulgur y ábrela como kibbeh, pon la mezcla que has preparado en ella y cierra.

Continúe el proceso hasta terminar el relleno, luego haga masas vacías.

Pon el agua en la olla y hierve las albóndigas que preparaste.

NOTA: Agrega medio jugo de limón y sal al agua para que las albóndigas no se abran.

En una sartén poner un poco de aceite y pasta de tomate, sofreír un poco y añadir la carne hervida y los garbanzos.

Ponle el caldo y hiérvelo hasta que se derrita. Echamos las albóndigas que hemos hervido y ponemos a hervir una piedra más. Puedes servirlo caliente.

Buen provecho...