¿Qué es el trigo Siyez? ¿Cuales son los beneficios?
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Hemos investigado los beneficios del trigo sirez, que Canan Karatay mencionó como muy saludable para usted.
El trigo Siyez se cultiva en el distrito de Ihsangazi de Kastamonu. Se cree que apareció por primera vez en Karacadağ en la región sureste de Anatolia. Profe. Dr. Canan KaratayCon la sugerencia de ', comenzó a ser preferido por la gente.
¿QUÉ ES SIYEZ?
El trigo Siyez se conoce genéticamente como la primera variedad de trigo del mundo con 14 cromosomas. El trigo Siyez también se conoce como trigo de primavera termal en algunas regiones. Siyez es un tipo de trigo cuya genética está intacta. Bollería y pan, especialmente con harina de escama bulgur de ébano también con saludse hacen los platos.
BENEFICIOS DEL TRIGO SIYEZ
-Protege la estructura celular por su alto contenido en antioxidantes.
- El trigo Siyez es una fuente rica en fibra y, por lo tanto, tiene propiedades de limpieza intestinal y lo hace más fácil de digerir ya que es fibroso.
- Siyez bulgur es el alimento más adecuado para las personas en el mundo por su índice glucémico.
- Dado que la cantidad de ácido fólico es demasiado alta, se sabe que aumenta la leche materna.
- Previene el cáncer de intestino. Además, algunos países los mantienen en stock contra guerras nucleares porque es resistente a la radiación.
-Se sabe que es bueno para las dolencias del estómago por su alta estructura mineral. Además, debido a que tiene grasas insaturadas, es bueno para la salud vascular y cardíaca.
-Es bajo en grasas y nunca contiene colesterol. Es el alimento más adecuado para el ser humano en el mundo por su índice glucémico.
- Dado que contiene vitamina B1, es muy bueno para el sistema nervioso y el sistema digestivo.
- Tiene un alto valor proteico. Tiene un valor bajo en carbohidratos.
- El ácido fítico, que impide la absorción de minerales que se encuentran en las legumbres, no se encuentra en el bulgur debido a los procesos de cocción y secado.
- El trigo Siyez tiene 14 cromosomas, pero el trigo moderno ha aumentado a 48 cromosomas como resultado de los procesos. Por esta razón, el trigo einkorn tiene la característica de no ser modificado genéticamente.