¿Cómo hacer pasta de azúcar en casa? El método fácil para extender la pasta de azúcar

La pasta de azúcar es el secreto para hacer pasteles maravillosos como si estuvieran listos para sus seres queridos en cumpleaños, compromisos e incluso el día más hermoso de la boda. Si quieres preparar deliciosos sabores con masa de azúcar que dejen a un lado los pasteles comunes, puedes hacer pasta de azúcar en casa fácilmente. Entonces, ¿cómo hacer pasta de azúcar en casa?

La masa de azúcar es un material de decoración comestible. Los ingredientes básicos de la masa que se utiliza para decorar tartas y pasteles y para hacer figuras son el azúcar, el agua, la gelatina y el glicerol. Se utilizan varias técnicas de modelado en el uso de crema que se transforma de una forma muy densa en arcilla. Las diferentes variedades de Fondant, que limitan los bordes de la decoración de pasteles con solo sueños, son las preferidas para la decoración en diferentes áreas de uso.

BIEN CÓMO HACER MASA DE AZÚCAR?

La masa de azúcar, que es densa y como material de revestimiento y decoración, se obtiene agregando diversos materiales a la masa durante la elaboración y espesamiento de la masa. La pasta de azúcar se puede comprar lista para usar o se puede hacer en casa.

Los materiales necesarios para hacer la masa de azúcar en casa se funden en una caldera doble o en un horno microondas en casa y luego se pasan por las etapas de batido y amasado.

¿QUÉ MATERIALES ESTÁN EN LA MASA DE AZÚCAR?

- La pasta de azúcar está hecha básicamente de azúcar y agua. También se pueden agregar diferentes materiales para obtener pasta de azúcar de diferente densidad, sabor y color. Para espesar la pasta de azúcar se utilizan materiales como la gelatina o la glicerina para obtener una masa de azúcar más densa para ser utilizada en revestimiento y decoración. Jugo de limón y vainilla para darle sabor a la pasta de azúcar; Los colorantes alimentarios se utilizan para obtener pasta de azúcar en diferentes colores.

- Para que la pasta de azúcar se haga en casa, se utilizan malvaviscos o gominolas junto con azúcar (azúcar en polvo o azúcar granulada), agua y aceite. La pasta de azúcar se obtiene mezclando malvaviscos derretidos o gominolas con azúcar, agua y aceite. Además, se puede agregar jugo de limón y vainilla para darle sabor, y se puede agregar colorante de alimentos para colorear.

RECETA DE HACER MASA DE AZÚCAR EN CASA:

MATERIALES

Una cucharada de miel 
Un paquete de azúcar en polvo
Un huevo
Colorante alimentario del color que desee 

FABRICACIÓN

Batir la clara de huevo y la miel con una batidora. Luego vierta lentamente el azúcar en polvo en la mezcla con una cuchara de madera y mezcle. Continúe agregando azúcar en polvo hasta que la masa alcance una consistencia que no se pegue a la mano. Finalmente, agregue el tinte git y mezcle una vez más. Utilice la pasta de azúcar resultante para decorar tartas y pasteles.

CÓMO ABRIR LA MASA DE AZÚCAR?

Antes de utilizar la Fondant para decoración o revestimiento, se debe abrir. Para ello, se debe preferir una superficie seca, plana y limpia. Puede comprar tablas de apertura vendidas especialmente o usar la encimera de su cocina para esto. Cuando toma la pasta de azúcar en su primera mano, puede ser difícil. Puede frotar la pasta de azúcar con las manos para suavizar la pasta de azúcar.

Puedes usar rodillos antiadherentes para enrollar la pasta de azúcar, o puedes usar un rodillo que siempre usas en casa o un rodillo grueso. Es importante tener en cuenta que la herramienta que utilizará no se pega a la masa. Debe tener cuidado de que sus herramientas estén secas para evitar que se peguen. También puede usar azúcar en polvo para esto. Puede espolvorear una pequeña cantidad de azúcar en polvo sobre la pasta de azúcar y luego abrir la pasta de azúcar.

Al abrir la masa, en lugar de azúcar en polvo, el almidón también tendrá el mismo efecto. Es necesario que no se apresure al abrir la Fondant, para evitar la formación de grietas en la masa. Puede abrirlo paso a paso con la finura que desee. A pesar de toda su atención, pueden ocurrir pequeñas grietas. En este caso, puede eliminar estas grietas frotando con la mano.

¿CÓMO CONSERVAR LA MASA DE AZÚCAR?

La masa de azúcar se puede almacenar a temperatura ambiente durante mucho tiempo. Sin embargo, para que la pasta de azúcar no se seque, debe evitarse el contacto con el aire. Se puede almacenar en un recipiente hermético envolviéndolo con film estirable o colocándolo en una bolsa sellada sin aire.