¿Cómo hacer comida chipriota 'Molehiya'? Los beneficios de la comida molehiya

La deliciosa comida de la planta Molehiya, que alivia el dolor, es buena para los problemas de sueño y trata muchas enfermedades como las enfermedades del corazón, es muy beneficiosa para la salud. La construcción del plato Molehiya en la cocina chipriota se encuentra en nuestro artículo.

Conocido como espinaca de maíz, okra arbustiva, sorrech en África occidental, malva de yute y Molehiya en Chipre, Molehiya es un buen alimento para el cabello y la piel. Se afirma que Cleopatra bebe agua Molehiya todos los días para proteger su belleza y juventud. Molehiya, que se seca con cordero o pollo después de que se seca en verano y se almacena durante un tiempo, es un plato que se sirve con pilaf y pepinillos en un plato hondo. El olor de la hierba Molehiya en su forma seca se asemeja a la hierba de henna. Si bien es conocido por su bondad para la anemia, la presión arterial y el sistema digestivo, es un plato favorito en Chipre.

RECETA 'MOLEHIYA':

Materiales

1 kilo de Molehiya seco
Medio kilo de carne (pollo si quieres)

1 cucharada de pasta de tomate
1 tomate grande
1 kilo de agua
1 cebolla grande
1 o 2 cucharaditas de sal
1 o 1.5 cucharaditas de pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
1 limón

FABRICACIÓN

Remoja las molehias secas en agua caliente y déjalas en el filtro para drenar el agua. Agregue suficiente aceite de oliva virgen extra a una olla.

Pica finamente la cebolla y cocina hasta que el color se vuelva rosado. Luego le agregamos la carne o el pollo.

Agregue la pasta de tomate con carne (o pollo) cerca de la cocción. Después de tostar todos los ingredientes juntos, agregamos las molehias. Finalmente, agregue agua mientras agrega sal y pimienta. Después de cocinar durante 1 hora y 15 minutos, apague el oro.

Después de cortar un limón con cáscara y núcleo, corte el limón sobre el plato.

Buen provecho...