¿Cómo hacer baklava de pistacho?

La cocina Gaziantep es una de las cocinas más completas de Turquía. Si no has probado la receta de baklava de esta cocina antes, definitivamente deberías probarla.

Materiales:

2 huevos 
Una taza de leche
Una taza de aceite
2 cucharadas de vinagre
Una cucharadita de levadura en polvo
1 vaso de té de agua 
Tanta harina como sea posible 

Por dentro:
Pistachos dibujados en un tazón 

Por lo anterior:
200 gramos de mantequilla

Para el jarabe:
Cinco tazas de azucar
4 tazas de agua 
Medio limón 

Abrir:
Almidón 

Fabricación:

1-Pon la masa en un recipiente hondo y amasa bien.

Divide la masa en 40 piezas.

3.Poner almidón entre ellos y poner 10 en una fila 

4-Abre las piezas que colocas una encima de la otra con almidón.

5-Realice este proceso hasta que toda la masa esté terminada.

6-Pon los pistachos entre la masa que pones en la bandeja.

7-Después de terminar este proceso, corta el baklava cortando en rodajas.

Cocine a 8-180 grados hasta que estén doradas.

Mientras cocina 9-baklava, prepare el sorbete y enfríe.

10- Después de cocinar el baklava, vierta el almíbar sobre el baklava.

Buen provecho...

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