¿Qué es mutancana? ¿Cómo cocinar mutancana?

El palacio que se ve principalmente en la cocina del palacio otomano de los siglos 15 y 16 de turistas que vienen a Trabzon, conocida como la perla de la región del Mar Negro. 'Mutancana' preferida hecha de una mezcla de diferentes productos como carne, miel, canela, que se presentan en los banquetes y conocidos por Fatih Sultan Mehmet. Es. Entonces, ¿qué es el plato mutancana y cómo se hace? Nuestras noticias de recetas...

Los deliciosos sabores de los palacios otomanos siguen fascinando. Una de las principales razones por las que la cocina otomana tiene diferentes tipos y gustos es que diferentes culturas viven juntas. La receta de la comida de Mutancan, que ahora prepararemos para usted, se presenta en los banquetes del palacio, pero también es la favorita de Fatih Sultan Mehmet. comidaentre los. Mutancana hecha con cordero y fruta es uno de los mejores ejemplos de cómo se pueden combinar lo dulce y lo salado. Entonces, ¿cómo se hace Mutancana? Aquí está la receta:

CENA DE CORDERO MUTANCANA DESCRIPCIÓN:

MATERIALES

800 gramos de cordero
100 gramos de chalotes
50 gramos de almendras peladas
50 gramos de albaricoques secos
30 gramos de uvas razaki
50 gramos de ciruelas secas
50 gramos de higos secos
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de miel
sal
2 tazas de agua tibia
2 cucharaditas de zumaque

PREPARACIÓN

Pon el aceite y el cordero en la sartén. Revuelva hasta que esté bien asado. Luego agregue las cebollas y continúe el proceso de asado.

Agregue uvas, ciruelas, miel y sal y cocine por otros 5 minutos. En otra sartén, saltea las almendras hervidas, los higos picados y los albaricoques en agua caliente.

Puedes servirlo maravillosamente con tomillo fresco.

Disfruta tu comida ...

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