¿Cómo se conservan las vitaminas de las verduras y frutas?

Mientras prepara su cuerpo para el invierno, puede beneficiarse de las vitaminas de las verduras y frutas con pequeñas medidas que tomaremos en casa.

Almacén de vitaminas naturalesagua uno vegetal y frutas son los nutrientes que consumimos y usamos en casi todas las comidas. Con algunos cambios que hará, puede beneficiarse de estas reservas de vitaminas a un ritmo elevado.

Aquí hay algunas sugerencias que evitarán que las verduras y frutas pierdan sus valores vitamínicos:

Algunas de las verduras y frutas. vitaminas ya que se disolverá en agua, tenga cuidado de no lavar verduras y frutas debajo de cañones de agua

- Picar las verduras cortándolas en trozos grandes. Dividir las verduras y frutas en trozos pequeños hace que disminuyan los valores de las vitaminas. Si es posible, intente consumir verduras y frutas partiéndolas en la mano.

- Si no desea usar su mano mientras corta verduras y frutas, use un cuchillo de madera. Trate de no usar un cuchillo de hierro tanto como sea posible.

- Mantenga la tapa de la sartén cerrada mientras cocina verduras.

- Coma verduras y frutas lo más crudas posible. Si necesita cocinar, cocine al vapor y poco. Porque las vitaminas como B y C desaparecen cuando se exponen a altas temperaturas. No cocine verduras por más de 10 minutos.

- Nunca vierta el agua que obtiene después de cocinar las verduras. Puedes hacer sopa o salsa con estos jugos, para que puedas aprovechar las vitaminas que la verdura libera en el agua.

- Muchas vitaminas se encuentran en o cerca de las cáscaras de vegetales y frutas. Por lo tanto, consuma la cáscara de vegetales y frutas sin pelarlos. Si necesita pelar, pele demasiado.

- Nunca queme el aceite con el que cocinará verduras.

- Siempre coma verduras y frutas durante la temporada.

- Remoje las verduras y frutas en agua con vinagre antes de usar.

- Hace que las frutas y verduras se pudran y pierdan agua y se sequen. Porque la mayoría de las verduras y frutas están compuestas de agua. Por lo tanto, para extender la vida de las verduras y frutas, manténgalas en lugares donde puedan mantener su humedad.