¿Cómo entender que el chocolate está en mal estado?

Cuando no almacena la gran cantidad de chocolate que compra para hacer un pastel en condiciones adecuadas, puede deteriorarse muy rápidamente. Entonces, ¿cómo sabes que el chocolate está roto? ¿Por qué es el chocolate blanco? Aquí están las formas de entender que el chocolate está en mal estado...

chocolatees un alimento producido con manteca de cacao, cacao en polvo, leche y azúcar. En general, se producen tres tipos de chocolate: leche, amargo y blanco. La vida útil del chocolate es de 1-2 años. bien Cómo entender que el chocolate está roto?

El chocolate normalmente no se almacena en el refrigerador, pero si desea almacenarlo en el refrigerador, debe almacenarse en un recipiente hermético. El medio adecuado para el chocolate es de 16-20 grados.

¿POR QUÉ BLANCO DE CHOCOLATE?

La grasa dentro de los chocolates almacenados a más de 20 grados se derrite y se eleva por encima del chocolate, donde se forma una capa blanca. No cambia el sabor del chocolate y sigue siendo consumible. Sin embargo, si el chocolate está expuesto a la humedad, el azúcar en él se disuelve debido a la humedad y sube a la superficie del chocolate. Esto conduce al deterioro del chocolate.

¿CÓMO ENTENDER EL CHOCOLATE ES DEFECTUOSO?

Se puede entender por la forma mimada, el sabor y el olor del chocolate. Los chocolates con olor diferente no deben consumirse. Un sabor amargo y extraño indica que el chocolate está en mal estado.

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