Profe. Dr. ¡Excelente declaración de Tarkan Karakan sobre la dieta sin gluten!

Prof. de la Facultad de Medicina de la Universidad de Gazi, Departamento de Gastroenterología. Dr. Tarkan Karakan habló sobre qué es el gluten, la enfermedad celíaca, la sensibilidad y alergia al gluten, las dietas sin gluten y los efectos de estas dietas en la salud.

El gluten y el gluten son uno de los temas más curiosos en el ámbito de la salud. dieta libre de glutenler, profesor doctor Tarkán KarakánCon la participación del Dr. Esto se discutió en detalle en un programa de salud presentado por İbrahim Ersoy. En el programa se trataron en profundidad temas como qué es el gluten, enfermedad celíaca, sensibilidad al gluten y alergia.

¡CUIDADO AL COMER SIN GLUTEN!

El gluten se definió como una proteína que se encuentra en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Se destacó que esta proteína, que se utiliza como adhesivo en la industria alimentaria, tiene graves efectos, especialmente en la enfermedad celíaca.

PUEDES COMER PAN INTEGRAL

Profe. Dr. Aunque Tarkan Karakan enfatizó en el programa que el pan y la pasta son importantes en términos de nutrición, él hace algunas comidas al día. Se deben comer rebanadas de pan integral y pasta como componente de la dieta mediterránea. él afirmó. Profe. Dr. Karakan también hizo una pregunta sobre la avena.

“La avena es un alimento maravilloso, hay que comerla porque es muy rica en probióticos y alimenta las bacterias intestinales”. dicho.

La enfermedad celíaca, una enfermedad genética, se define como el gluten que el sistema inmunológico percibe como un enemigo y provoca una inflamación grave en los intestinos. También se compartió información importante sobre el diagnóstico y tratamiento de esta enfermedad.

LA DIETA SIN GLUTEN HACE PERDER PESO

El programa afirmaba que las dietas sin gluten para personas sin enfermedad celíaca no tienen base científica y pueden incluso tener efectos negativos para la salud. Especialmente considerando los beneficios para la salud de los cereales integrales, se enfatizó que las dietas sin gluten son innecesarias, provocan aumento de peso, y mucho menos pérdida de peso, e incluso pueden ser perjudiciales.

Además, el gluten está directamente relacionado con enfermedades autoinmunes como la fibromialgia y la espondilitis anquilosante. También se afirma en el programa que no existe ninguna relación con el cerebro y que no tiene un efecto negativo sobre las funciones cerebrales. fue traído. Se criticaron algunas ideas erróneas sobre la salud y la nutrición y se presentó información correcta con evidencia científica.

Acerca del editor

Recibió su diploma del departamento de Periodismo y Nuevos Medios de la Universidad de Üsküdar como estudiante de honor en 2019. Escribió numerosas noticias y entrevistas en el periódico escolar. Realizó prácticas en Haber 7 y Yasemin.com dentro del Channel 7 Media Group. Trabajó como pasante voluntario en la Agencia Anadolu. Dio su primer paso en la profesión en Yasemin.com. En 2019, comenzó a trabajar como editora de contenido en el sitio web de mujeres Yasemin.com, que forma parte del grupo Channel 7 Media. Escribió muchas noticias especiales y creó contenido SEO por categorías. Continúa su trabajo al recibir el título de editor jefe de Yasemin.com en 2023.