¡Receta fácil de traje de novio! ¿Dónde están los pantalones del novio? ¿Cómo hacer la receta de pantalones de novio?

El pantalón del novio, que los turcos de los Balcanes trajeron desde Rumelia, llama la atención por su aspecto arrugado. La manita de novio, bastante deliciosa y saciante, se vuelve indispensable en las mesas por su fácil preparación y su delicioso sabor. La receta de manitas de novio, que es un sabor local, se elabora en todas las bodas en la región de Tekirdağ. Entonces, ¿cómo se prepara en casa la receta de manitas de novio? Aquí tenéis la receta fácil de manitas de novio...

La paça, también conocida en Turquía como manita de novio, es uno de los sabores importantes de la cocina albanesa. Consiste en una masa filo muy fina que se ha extendido cuidadosamente, como las manitas y el baklava. En este sentido no es un plato ni un pastelito fácil. Sus ingredientes principales son yufka, carne, caldo, yogur, ajo y pimiento rojo (pasta). La razón por la que se le conoce como pantalón del novio es porque está ligado a una tradición. Los albaneses invitan a sus novios a cenar a su casa durante la primera semana de matrimonio. Como ya hemos mencionado sobre el baklava, en la cena de este novio siempre se sirve baklava casero. Esta es la evaluación del filo cuidadosamente enrollado, que es el ingrediente principal de este baklava, como otro alimento. En otras palabras, si se está haciendo baklava, se evalúan las yufkas sobrantes o un poco más preparadas. Se sabe lo difícil que es abrir una masa. Como decíamos, se sirve con baklava en la cena del novio.

Aunque no se parece mucho a lo real, puedes hacerlo fácilmente con yufka ya preparado. ¡Buenas noticias para aquellos que están aburridos de hacer las mismas recetas o que buscan un sabor local! Aprendamos a hacer pantalones de novio.

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RECETA Pantalón de Novio:

MATERIALES

Hervir el pollo;

6-8 muslos de pollo
1 zanahoria
1 cebolla
8-10 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel
7-8 vasos de agua

Ingredientes para la masa;

3 masa filo
Medio vaso de aceite
2-3 tazas de caldo de pollo

Para la salsa de yogur;

2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina
1,5 tazas de agua
3 cucharadas de yogur
1 huevo
1 diente de ajo
Sal

Ingredientes para la salsa;

Manteca
Ají picante

FABRICACIÓN

Mientras hierve los muslos de pollo:

Pon los muslos de pollo en la olla.

Agrega las zanahorias y las cebollas finamente cortadas a la olla.

Agrega las hojas de laurel, los granos de pimienta negra y el agua y hierve los pollos hasta que estén tiernos.

Mientras preparamos la masa:

Divida la masa en trozos de 3 pulgadas de ancho.

Coloque las hojas de masa filo una encima de otra en la fuente para horno y aplique aceite entre ellas.

Ase el filo durante unos 25 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Al preparar bechamel con yogur:

Pon la mantequilla en la sartén y derrítela bien.

Agrega la harina y sofríe hasta que esté fragante.

En un bol aparte mezclamos el agua, el huevo, el yogur y el ajo finamente picado y machacado con ayuda de unas varillas.

Agrega esta mezcla lentamente a la olla y cocina hasta que alcance una consistencia bechamel.

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Al combinar todos los ingredientes:

Triture la carne del pollo hervido. Luego agregue sal y pimienta y reserve.

Sacar el filo frito al horno. Vierte encima unos 4 cucharones de caldo de pollo y moja.

Coloque la carne de pollo desmenuzada sobre el filo remojado.

Por último, vierte encima la salsa bechamel de yogur.

Regrese al horno y cocine por otros 7-8 minutos hasta que el agua se absorba y la bechamel adquiera un color marrón claro.

Derrita la mantequilla en una sartén pequeña y caliéntela agregando chiles.

Sácalo del horno y vierte la salsa por todos lados y sirve.

Disfrute de su comida...