¡La receta secreta del chef con pimiento rojo! ¿Cómo se elabora el rocoto relleno?

En el episodio de esta noche de MasterChef llamó la atención la receta de relleno elaborado con pimientos rojos. Los concursantes, que hacían recetas que pondrían celosos incluso a los chefs, compitieron por el rocoto relleno. Se ha comenzado a buscar la receta del rocoto relleno, que despierta curiosidad por su apariencia y sabor. Entonces, ¿cómo se hace la nueva receta de rocoto relleno de MasterChef, cuál es la receta? Examinemos cómo hacer rocoto relleno paso a paso.

Los pimientos rojos en forma de tomates pequeños son suficientes para abrir el apetito con su apariencia. El rocoto relleno, que contiene varios ingredientes para dejar un maravilloso sabor de boca, resulta curioso con su receta. Maestro de cocina El rocoto relleno, que llama la atención con su competencia, se puede adaptar a todos los gustos. El rocoto relleno (pimientos rellenos peruanos), una receta tradicional, se rellena con carne molida y se sirve con abundante queso derretido. El rocoto relleno muy picante es uno de los platos más famosos del Perú. ¡Hagamos rocoto relleno, que ha dado a conocer su nombre en todo el mundo!

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¿Cómo se elabora el rocoto relleno?

RECETA DE ROCOTO RELLENO:

MATERIALES

300 gramos de carne molida
5-6 pimientos rojos
4 pimientos capia rojos asados
4-5 tallos de cebolletas finamente picadas
1 cucharada de uvas rellenas
2 tomates pelados
1 taza de queso cheddar rallado
Jugo de medio limón
2-3 cucharadas de aceite de oliva
Comino, sal, pimienta negra, pimentón

Para la salsa;

3-4 pimientos rojos asados ​​enlatados
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de caldo de huesos
Sal, pimienta, pimentón

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FABRICACIÓN

Freír la carne molida con aceite de oliva en una sartén.

Luego agregue la cebolla fresca finamente picada. Luego agrega los tomates cortados en cubitos.

Freír durante unos diez minutos a fuego lento y añadir las uvas que has guardado en agua, el zumo de limón y las especias.

Cocínalo al fuego hasta que esté relleno y luego sácalo.

Pon los pimientos en agua hirviendo con sal y espera unos cinco minutos.

Luego pon los pimientos en agua fría. Esto conseguirá que no pierdan su color con este trabajo.

Separar la cabeza de los pimientos en forma redonda y empezar a rellenar el relleno. Coloca el queso cheddar encima.

Hornea el relleno en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.

Añade medio vaso de agua y 2-3 cucharadas de aceite de oliva al bol de las dolmas antes de colocarlas en el horno.

Receta de rocoto relleno

Para la salsa;

Haga puré los pimientos enlatados, el ajo y un poco de aceite de oliva con una batidora de mano. Luego llévalo al fuego y agrega las especias y el caldo. Cocine la salsa a fuego lento durante unos 10 minutos y viértala mientras sirve.

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