¡Consejos de nutrición de la dietista Hatice Kübra Ekti para Eid-al-Adha!"

La dietista Hatice Kübra Ekti, quien da consejos sobre alimentación saludable durante la Fiesta del Sacrificio, Sugirió cocinar la carne en sus propios jugos al asar, hervir o asar a la parrilla sin agregar grasa extra. Ekti dijo que sería mejor para las personas con colesterol y enfermedades del corazón no consumir despojos. Aquí hay algunas sugerencias para una nutrición adecuada durante Eid al-Adha de la dietista Hatice Kübra Ekti...

Que se acerca Eid al-AdhaEsto hizo que surgieran nuevas preguntas en la mente de las personas. Crece el consumo de carnes rojas, sobre todo por las víctimas sacrificadas, y de azúcar, indispensable para las fiestas. y dulces, visitas a familiares, cómo comportarse en esta festividad el pensó.

La dietista Hatice Kübra Ekti del Hospital de la Facultad de Medicina de la Universidad Bezmiâlem Vakıf dio consejos sobre cómo comer sano durante el Eid al-Adha. Ekti, quien sugirió métodos de cocción sin agregar grasa adicional para aumentar el consumo de carne roja, dijo que sería más saludable recurrir a los postres de leche y frutas para el consumo de postres.

MUCHO QUE DIETA "DIETA EQUILIBRADA" RECOMENDACIÓN

"Gente 'No hay dieta durante las vacaciones' ella podría pensar. Hay algo de verdad en este pensamiento. También recomendamos a nuestros clientes que sigan una dieta equilibrada en lugar de hacer dieta durante las fiestas", dijo Ekti. La carne roja, que es el aspecto distintivo de Eid al-Adha, contiene proteína animal de buena calidad, hierro, zinc, fósforo, magnesio mineral, vitaminas A y B. Aunque es beneficioso para la salud, tiene un alto contenido de grasas saturadas y colesterol. Por esta razón, la cantidad de carne consumida es importante para la salud cardiovascular y estomacal. Por tanto, tu consumo de carne no debe ser superior a 3-4 albóndigas al día, es decir, 4 cucharadas de carne asada, 120 gramos de carne. él dijo.

Recomendaciones nutricionales para Eid-al-Adha

"La CARNE DEL SACRIFICIO SE DEBE CONSUMIR CON ESPERA"

Ekti, quien sugirió que la carne del sacrificio debería consumirse esperando una fácil digestión, "La firmeza de la carne de sacrificio recién cortada crea dificultades tanto en la cocción como en la digestión. Especialmente aquellos que tienen malestar estomacal deben consumir la carne después de esperar 24 horas. Como método para cocinar la carne, se pueden preferir métodos saludables como hervir a fuego lento, asar a la parrilla y al horno sin agregar aceite adicional. El mismo método se puede aplicar para asar, que es indispensable para Eid al-Adha. Sin embargo, debemos cocinar la carne con verduras o consumirla con una ensalada. La vitamina C en las verduras también aumentará la absorción de hierro. Dado que el consumo de vísceras contiene colesterol alto, sería mejor que los pacientes con colesterol y cardíacos no lo consumieran. dicho.

¿CÓMO DEBE ALMACENAR LA CARNE VIRGEN?

Ekti hizo las siguientes recomendaciones sobre cómo almacenar la carne del sacrificio: "La carne de sacrificio se corta en trozos pequeños, como carne picada y cubos, en lugar de trozos grandes, y se usa para cocinar solos. en cantidades, colóquelo en una bolsa para congelar y guárdelo en la parte del congelador del refrigerador o en el congelador. debe ser almacenado. La carne que no se consumirá se puede almacenar durante 1 semana a -4 o +4 grados, y de 3 a 5 meses en el congelador a -18 grados. La carne que se saca del congelador para cocinar debe descongelarse bajándola a los estantes inferiores del refrigerador, no a las condiciones ambientales. La carne descongelada debe cocinarse y consumirse directamente y no debe volver a colocarse en el congelador. Porque en este caso, invitamos a las bacterias dañinas a reproducirse".

Cómo almacenar carne qurban

DULCE "PROHIBIDO" NO "LIMITACIÓN"

Ekti también mencionó los postres, que son indispensables para las fiestas. "La fiesta no está exenta de postre. Por lo tanto, deberíamos poner un límite a los dulces, no prohibidos durante las vacaciones. En lugar de postres pesados ​​a base de harina con almíbar, lácteos y afrutados, se pueden preferir los postres ligeros. Por otro lado, el consumo de agua se vuelve aún más importante a medida que aumenta el consumo de proteínas animales y alimentos azucarados en los días de Eid. Además, el consumo de agua asegura la eliminación del edema del cuerpo. Por este motivo, se debe tener cuidado de beber de 2 a 2,5 litros de agua al día, especialmente en periodos festivos. usó las frases.

¡SIGUE LA VIDA ACTIVA!

Ekti subrayó que es necesario prestar atención a la vida activa, especialmente durante los períodos festivos. "30-40 minutos de caminata rápida al día contribuyen al gasto de energía y ayudan a la digestión. Será beneficioso para nosotros prestar atención a esta práctica durante el período de vacaciones. Por ejemplo, puede intentar caminar para las vacaciones o dar un paseo después de la cena. terminó su discurso.