¿Cómo se hace el baklava frío? ¿Qué es el baklava frío? El truco del baklava frío...

El baklava frío, que se ha añadido a la cocina turca más tarde, ha sido el centro de atención de los cazadores de sabores desde que entró en nuestras vidas. Mientras que algunos optaron por el baklava clásico, a otros les encantó el baklava frío. Hemos creado una receta que hará que incluso aquellos que no prefieren el baklava frío se vuelvan adictos. Además, su jinete, Dinçer Acar, dio la clave en la preparación del baklava frío. Entonces, ¿cómo hacer baklava frío?

Uno de los deliciosos tipos de baklava, que tiene muchas variedades, era el baklava frío. Baklava, el postre turco más conocido, ahora también se consume frío. El baklava frío, que entró en la cocina turca hace aproximadamente un año y medio, también se prefiere porque es más ligero. Al explicar que el baklava frío es un gran sabor, el maestro Dinçer Acar dijo que los clientes muestran una gran demanda por este baklava. Afirmando que han estado lidiando con el negocio de alimentos durante más de 30 años, dijo Acar, "Encontramos muchos sabores nuevos. Pero el baklava frío pronto se hizo popular. Ha superado a otros productos”, dijo. Al notar que la diferencia en el baklava frío está en su jarabe, Acar dijo: “El jarabe del baklava normal está hecho de agua y azúcar. La leche y el azúcar se usan en el baklava frío. El agua nunca entrará en él. Las capas de masa son menos. Mientras que la masa tiene 15-20 capas en el baklava normal, se usa menos en el baklava frío.

él dijo.

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Dinçer Acar dijo que el baklava frío se cocina a aproximadamente 180 grados después de colocarlo en la bandeja como el baklava normal, y que el tiempo de cocción es de media hora. Al explicar que el baklava, que se vierte con jarabe de leche después de cocinar, debe reposar, Acar señaló que agregan sabor al postre al decorarlo de diferentes maneras. Afirmando que pueden amasar la masa con chocolate, Acar dijo:

• “Decoramos la parte superior con azúcar glass, chocolate y cacahuetes. Tras reposar unas 2 horas, lo ofrecemos a nuestros clientes. Hay una gran popularidad. Los amantes del chocolate prefieren el de chocolate. Amasamos su masa con chocolate. Usamos chocolate en lugar de maní y nueces".

RECETA DE BAKLAVA FRÍO:

MATERIALES

Medio kilo de masa filo
4 cucharadas de maní molido
180 gramos de mantequilla

para sorbete;

3 tazas de leche
3 tazas de azúcar granulada

FABRICACIÓN

Engrasa la bandeja con mantequilla.

Divida la media libra de filo de baklava por la mitad y coloque la primera parte del filo de baklava debajo de la bandeja, vierta los cacahuetes frescos encima.

Ponga el filo de baklava restante en la bandeja. Distribuya la mantequilla derretida uniformemente sobre el baklava. Luego corte el baklava en rodajas y hornee a 180 grados hasta que estén dorados.

Lleve la leche a la estufa y agregue el azúcar. Hervir la leche hasta que el azúcar se disuelva.

Cuando el baklava esté completamente cocido, sácalo del horno y vierte sobre él el jarabe de leche que preparaste.

Cuando el baklava tenga preparado el almíbar, rallamos chocolate por encima y reservamos en la nevera durante dos horas y servimos.

Disfrute de su comida...