¿Cómo hacer el kebab Eskisehir balaban? Receta de kebab Balaban de la cocina de mi novia

El kebab es una de las recetas indispensables de la cocina turca. Eskişehir balaban kebab es una de las recetas de kebab más populares. ¿Qué tal probar en casa el kebab balaban, que consiste en pan de pita empapado en una salsa especial de yogur y salsa de tomate? Aquí está la receta del kebab balaban:

El kebab balaban, que se parece a Iskender, cuyo sabor romperá el paladar y que será deseado por aquellos que lo prueban una vez, está batiendo récords de ventas en Eskişehir. Pan de pita de clavo suave empapado en caldo, yogur batido, salsa de tomate sobre deliciosas albóndigas y mantequilla aromática. Las albóndigas Balaban se cocinan originalmente presionando con hierro fundido. Sin embargo, también están disponibles las versiones cocinadas en una sartén de hierro fundido. Para agregar sabor, las pitas se empapan con caldo. Al hacer el kebab balaban, la carne que ha sido pelada, sazonada y reposada es el truco que necesitas para obtener la versión más deliciosa de esta receta. Reunirse Eskisehir balabán kebabpreparémonos

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RECETA DE ALBÓNDIGAS DE BALABÁN:

MATERIALES

Para las albóndigas;

500 gramos de carne molida
1 taza de pan rallado duro (finamente molido)
1.5 cucharaditas de sal
1.5 cucharaditas de pimienta negra
2 cebollas (tamaño mediano, cortadas en cubos pequeños)

Para la salsa de tomate;

2 cucharadas de pasta de tomate
1/2 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de azúcar granulada
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de agua

Por lo anterior;

1 taza de yogur (batido)
4 cucharadas de mantequilla (derretida)
2 pan de pita (picados)
1 vaso de caldo (para verter sobre pitas)
2 pimientos
1 tomate (cortado en aros)

Eskisehir balabán kebab

FABRICACIÓN

En un tazón grande, mezcle la carne molida, el pan rallado duro y las cebollas finamente picadas con sal y pimienta.

Haga hamburguesas planas y redondas del tamaño de una nuez y fríalas en una sartén de hierro fundido caliente.

Cocina los pimientos y los tomates en la sartén donde cocinaste las albóndigas hasta que se vean asadas por fuera.

Para la salsa de tomate, derrita la mantequilla en una sartén.

Agregue la pasta de tomate, el azúcar granulada y la sal y fría hasta que salga el olor a pasta de tomate.

Eskisehir balabán kebab

Agregue agua y después de hervirla por un tiempo, retírela de la estufa.

Tome las pitas de clavo cortadas en cubitos en el plato que servirá.

Verter encima el caldo precalentado.

Vierta el yogur batido, luego la salsa de tomate sobre las pitas.

Coloca las albóndigas encima. Después de agregar el pimiento y los tomates al plato, vierta la mantequilla caliente sobre todas las albóndigas y sirva.

Disfrute de su comida...