¿Cómo hacer Divrigi pilaf? La famosa receta de divriği pilaf de Sivas

Divriği pilaf es uno de los sabores más famosos de la cocina de Sivas. El valor proteico de este arroz, que se prepara con carne de cordero y garbanzos, es bastante elevado. Les presentamos nuevamente la receta del popular divriği pilaf.

Divrigí pilaf Esta receta de pilaf se prepara y se sirve en días especiales de reunión, como días festivos y bodas. No tienes que esperar días especiales para hacer esta receta. Si buscas una receta de arroz diferente, esta es la tuya. noticiasEl nuestro es perfecto para ti. Este pilaf de Divrigi, que fue elaborado por los shahs para la gente de toda la ciudad y los pueblos de los alrededores, en fiestas y bodas en Divrigi, la capital de Mengücek, es un plato cocinado en una tradición festiva. Aquí se explica cómo hacer Divriği pilaf, que está registrado e histórico, en 5 pasos...

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RECETA DE ARROZ DIVRİĞİ:

MATERIALES

500 gramos de cordero
2 tazas de arroz
3 cucharadas de aceite

1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimienta de Jamaica
1 cucharadita de canela
1 terrón de azúcar
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de grosellas
1/2 taza de almendras sin cáscara
1 taza de garbanzos cocidos
250 gramos de kadayif
2 cucharadas de mantequilla

FABRICACIÓN

Freír la carne de cordero en una sartén con un poco de aceite. Agregue sal y pimienta.

Para el pilaf, agregue aceite vegetal a la sartén y agregue las almendras y fríalas.

Luego echamos el arroz y empezamos a asar. Mientras continúa este proceso, agregue sal y pimienta.

Ponga las grosellas en la olla y agregue los garbanzos. Arroz cocinado a fuego lento, consultar de vez en cuando.

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Después de que el arroz cocido esté reposado, agregue las carnes de cordero.

Unte la mantequilla en una bandeja de vidrio resistente al calor.

Luego coloque el kadayif dentro. Derrita la mantequilla en una sartén y luego viértala sobre el kadaif.

Coloque el arroz en el centro de la bandeja de vidrio y cúbralo con kadayif.

Luego hornear en el horno a 200 grados y servir caliente.

Disfrute de su comida...