¿Cómo hacer bizcocho crocante? Cómo hacer un bizcocho crocante con construcción paso a paso

Puedes aumentar tu felicidad comiendo hermosos postres mientras alivias el cansancio de toda la semana. Uno de los tipos de pastel más populares con sus croquetas crujientes, el pastel de croissant llega para endulzar tus conversaciones de té. Puedes revisar el artículo que hemos preparado para probar la receta de la tarta croquant, con la que puedes coronar la tarta como más te guste.

Cuando se trata de postres, a muchas personas les resulta difícil contenerse. Las tortas meticulosamente preparadas son aún más hermosas cuando salen de nuestros hogares y de las manos de nuestros seres queridos. Como su sabor es bastante elevado, muchas dietas se han roto por buen gusto, pero no hay que arrepentirse. El alma sale de la garganta Como nación con proverbio, podemos alegrarnos el día con un postre que se come sin exagerar. Aquí te dejo la receta para que no te alejes de la felicidad que es posible con el bizcocho crocante. noticiasEscribimos en nuestro Como ves, esta receta es para ti si no tienes los materiales técnicos para hacer una tarta en casa o si te resulta demasiado complicado decorar una tarta! ¿Cuáles son los ingredientes para el bizcocho crocante? ¿Cómo preparar bizcocho crocante? Las respuestas a sus preguntas están aquí.

pastel de croissant

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RECETA DE PASTEL CON GALLETA:

MATERIALES

Para Bizcocho (Pastel);

5 huevos
1 vaso de azúcar
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de almidón
1.5 tazas de harina
1 paquete de vainilla
1 paquete de levadura en polvo
1 pizca de sal

Para la salsa de chocolate;

1 paquete de crema
media taza de leche
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharadita de mantequilla
2 tazas de chocolate amargo
1 barra de chocolate con leche (60 g)

Para el crocante;

1 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de mantequilla (mantenida a temperatura ambiente)
2 tazas de croquant o almendras

Mojar la torta;

medio vaso de leche

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receta de bizcocho crocante

FABRICACIÓN

Para preparar el bizcocho:

Separe las claras y las yemas de los huevos en dos recipientes hondos diferentes.

Agregue la mitad de la cantidad de sal y azúcar a la gruesa de la clara de huevo.

Batir con batidora durante 10 minutos. La clara de huevo debe alcanzar una consistencia sólida.

Agregue el azúcar en polvo restante a la yema de huevo. Batir hasta que esté cremoso.

Añadimos la leche y el aceite y batimos unos minutos más.

En otro bowl, agrega la harina, el polvo para hornear, la vainillina y la fécula, mezcla y vierte en la mezcla para pastel que preparaste en el paso anterior.

Mezcle bien con una espátula de abajo hacia arriba, de punta a punta.

Agregue la clara de huevo que preparó al pastel en 3 pasos y continúe mezclando. (No mezclar demasiado para que la masa no se desinfle)

Verter el mortero en el molde de bizcocho previamente engrasado.

Metemos en el horno a 170 grados y cocinamos durante 40 minutos de forma controlada.

Después de que el pastel se haya enfriado, divídalo en tres capas.

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Para la salsa de chocolate:

Poner la nata, la mantequilla y el azúcar en un cazo en un cazo.

Pon la estufa a fuego medio.

Remueve de vez en cuando y cuando empiece a hervir, retira del fuego inmediatamente.

Agregue los chocolates negro y con leche mientras la parte inferior de la estufa está apagada.

Remueve el mortero caliente constantemente para que el chocolate se derrita. Puedes usar una batidora en esta etapa.

Mientras mezcla, puede poner el mortero que ha alcanzado la temperatura ambiente en el refrigerador. Después de 1 hora, la salsa se volverá más espesa.

bizcocho con salsa de chocolate

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Para el Crocano:

Después de triturar las avellanas en trozos grandes, póngalas en un bol.

Después de derretir el azúcar granulada en una cacerola, agregue la mantequilla a temperatura ambiente, no deje de batir.

Añadir las avellanas al caramelo resultante y mezclar durante 5 minutos con la ayuda de una espátula.

Extienda la mezcla preparada de croquant y caramelo en una bandeja.

Después de esperar 20 minutos a temperatura ambiente, puedes dividir la mezcla a mano.

Combinar:

Colocar la primera capa de bizcocho en el plato. Remojar con leche.

Extienda la salsa de chocolate uniformemente sobre el pastel y espolvoree los trozos de croquant.

Haz esto en 3 capas.

Cubre todo el pastel con salsa de chocolate.