¡El informe que avergüenza a Turquía! 214 países examinados 15 en el mundo. somos los siguientes

Según el Informe de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA 2021), con 18,1 millones de toneladas anuales, Turquía ocupa el puesto 15 entre 214 países con el mayor desperdicio de alimentos. está clasificado. Con este impactante resultado, se explicaron algunos detalles que necesitan atención para evitar el desperdicio de pan.

15 entre los países con mayor desperdicio de alimentos. estamos en linea En nuestro país, donde los alimentos constituyen más de la mitad de la cantidad de desperdicios en la basura, el pan toma la delantera después de las verduras y frutas en los desperdicios de alimentos.

Según el Informe de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA 2021), Turquía es el decimoquinto país entre 214 países donde más se desperdician alimentos. está clasificado. En nuestro país, la última investigación realizada en 2020 muestra que cada año se desperdician 18,1 millones de toneladas de alimentos. En nuestro país, donde los alimentos constituyen el 52% de la cantidad de desechos en la basura, se desperdician diariamente 4,9 millones de panes. Basándose en estos datos, la Fundación Sabri Ülker realizó la 'Encuesta de residuos de pan del consumidor' para revelar el consumo de pan.

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desperdicio de pan Türkiye ocupa el puesto 15

EL ALIMENTO MAS DESPERDICIADO PAN

Según los resultados de la investigación realizada en Turquía, el 75 por ciento de los participantes piensa que el pan es el "alimento más desperdiciado". Sin embargo, 8 de cada 10 personas 'en casa' desperdicio de pan dice que no lo es.

Universidad del Mediterráneo Oriental Facultad de Ciencias de la Salud Profesor Prof. Los resultados de la investigación realizada en 2400 personas bajo el liderazgo de İrfan Erol fueron presentados al mundo por la Fundación Sabri Ülker el 29 de septiembre, Día Internacional de Concientización sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos. Se compartió en la 'Rueda de prensa sobre prevención del desperdicio y la pérdida de alimentos' organizada en España con el Centro para la Alimentación Urbana Sostenible (CEMAS) y el Consejo Europeo de Información Alimentaria (EUFIC).

Al brindar información sobre el marco general del desperdicio de alimentos en Turquía en la conferencia de prensa, el secretario general de la Fundación Sabri Ülker, Selen Tokcan, dijo que cerca de 700 millones de personas en el mundo Al señalar que más de 670 millones de personas luchan contra el hambre y la obesidad, dijo que todas las partes deben actuar juntas sobre el desperdicio de alimentos. dijo.

LA MAYOR FRUTA PERDIDA ESTÁ EN LA HORTALIZA

La mayor pérdida se experimenta en frutas y verduras. Después del consumo de frutas y verduras, que es alrededor del 50 por ciento de lo que se produce en el informe de residuos de Turquía, la industria de bebidas lidera el camino con 2.000 litros y la industria de servicios con 4,2 toneladas de pérdida. El desperdicio doméstico de alimentos en Turquía se estima en 7 millones 762 mil 575 toneladas por año. Esta tasa corresponde a 93 kilogramos por persona al año.

residuos de verduras y frutas

LOS RESTAURANTES, UNA FUENTE DE RESIDUOS

Los aspectos más destacados de la Encuesta de Desperdicio de Pan del Consumidor - TIA 2022 son los siguientes:

• - Se ve que los participantes consumen una media de 3,6 panes al día.
• -La única forma de evitar el desperdicio de alimentos es comprar todo lo que necesites.
• - Casi 3 de cada 10 encuestados afirman que la razón más común para desperdiciar alimentos es "fecha de caducidad excedida".
• - 8 de cada 10 participantes afirman que "compraron" el pan consumido.
• -“¿Desperdicias el pan en tu casa?” aproximadamente 8 de cada 10 encuestados respondieron “no” a la pregunta;
• "¿Queda algo de pan en la mesa después de la cena?" Se ve que 6 de cada 10 participantes respondieron “no” a la pregunta.
• - 6 de cada 10 participantes afirman que "consumen pan duro".
• -La gran mayoría de los participantes (75,1%) piensa que el pan es el “alimento más desperdiciado”.

Como resultado de la evaluación del consumo de pan y del desperdicio de pan; Se afirma que la mayor parte del desperdicio de pan se encuentra en restaurantes, hoteles y comedores públicos.

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