Tu estómago se deleitará con los sabores del Mediterráneo. La receta de albóndigas Shish está en sus pantallas

Las albóndigas, un sabor de la cocina turca que alegrará tu paladar, decorarán nuestras mesas. El nombre del plato de albóndigas amado por todos los grupos de edad es albóndigas shish. Daremos variedad a nuestros menús con esta receta que se puede preparar fácilmente en casa. Si bien surgen diferentes sabores en cada una de las siete regiones geográficas de Turquía, estamos aquí con el brillante sabor de la región mediterránea.

La receta de albóndigas de pescado de la región mediterránea, provincia de Burdur, ha sido elaborada por la Cámara de Comercio e Industria de Burdur. Tras la solicitud realizada, en 2012, el Instituto de Patentes de Turquía recibió una indicación geográfica. registrado. El sabor patentado ha salido de nuestro país y se ha extendido por todo el mundo. Obtuvo este nombre al envolver la botella del mortero utilizado en la receta. NoticiasEn nuestro menú están los ingredientes y la preparación del sabor que revienta los ojos y el estómago.

RECETA DE ALBÓNDIGAS DE SHISH
MATERIALES

500 gramos de carne molida semidesnatada
1 cebolla (retirada del robot y exprimida)
Menos de medio manojo de perejil (finamente picado)
3 cucharadas de pan rallado
1 huevo
1 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de pimiento rojo molido
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón (reducir si no te gusta)
Sal (añadir al gusto)
Brocheta lo suficientemente grande

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FABRICACIÓN

Ponga la carne picada, la cebolla, el perejil y todos los ingredientes restantes en el recipiente para mezclar y amase.

Después de que el mortero esté bien mezclado, amasarlo nuevamente durante al menos 3-5 minutos para asegurarse de que quede bien recogido y conserve bien su consistencia.

De esta forma, no habrá necesidad de reposo y no se desparramará al darle forma.

Luego tome trozos grandes y forme un cilindro sobre una superficie plana sin adelgazarlo demasiado.

Pasar con cuidado la brocheta por ella y aplanarla ligeramente, luego tomarla en nuestras manos y colocarla sobre una bandeja con papel vegetal sin que cambie su forma.

Preparar todo el mortero de la misma manera y cocerlo en horno controlado a 200 grados.