¿Qué es un pastel de bistec y riñones? ¿Cómo hacer un pastel de bistec y riñones? Receta para compartir filete de riñón

La cocina de Inglaterra, que tiene una historia muy arraigada, también ofrece una gama muy amplia y una selección única. El nombre del plato que preparamos esta vez ha quedado grabado en la memoria de muchos fans de "Harry Potter". Entonces, ¿qué es el bistec y el pastel de riñones? ¿Cómo hacer bistec y pastel de riñones? La receta para compartir filete de riñón está en nuestro artículo de hoy.

Uno de los platos famosos de la cocina británica. pastel de riñón de bistec bien receta de bistec y pastel de riñonesTe lo presentamos. El pastel de bistec y riñones será una receta ideal para aquellos a los que les gusta probar platos diferentes. escritor británico j. k. Ciclo de cine basado en las novelas de Rowling del mismo nombre "Harry Potter" El pastel de bistec y riñones, que a Harry, uno de los personajes principales, le encanta comer, se rellena con un relleno que consiste en cebolla de res picada, pimienta negra y salsa o salsa Worchestershire. Este plato, que se cocina a fuego lento y se combina con masa de tarta, que se puede utilizar tanto para raciones dulces como saladas, y al horno, también se puede preparar con ingredientes similares pero a modo de budín. hay. De hecho, llamarlos una comida va un poco en contra de la tradición británica, porque estas porciones y pudines se sirven como plato principal. no como plato salado, preferiblemente de postre, antes del vino para cambiar el sabor y limpiar el plato. comiendo. Preparemos juntos una receta de pastel de bistec y riñones:

RECETA DE FILETE Y PASTEL DE RIÑONES:

RECETA DE FILETE Y PASTEL DE RIÑONES:

MATERIALES

para masa;

500 gramos de harina
250 gramos de margarina
sal, pimiento rojo
2 tazas de café rallado
queso cheddar
4 yemas de huevo, agua

material interior;

550 gramos de carne de res
175 gramos de riñón de res
Media taza de mezcla de harina, sal y pimienta
Media taza de mantequilla
una rodaja de cebolla
1 taza + 2 cucharadas de caldo caliente, sal, pimienta

Tarta de filete y riñon

FABRICACIÓN

Para el relleno, corta el filete de lomo en cubos pequeños.

Después de limpiar la membrana externa del riñón, córtelo al tamaño de la carne.

Agregue la mezcla de harina, sal y pimienta. Luego agrega la carne.

Derretir media taza de café de mantequilla y saltear la carne y los riñones hasta que absorban el agua que les queda.

Añadir la cebolla troceada antes de que absorba el agua que dejan. Cocine por otros 4 minutos. Agregar el caldo caliente, sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 25 minutos. Después de cocinar, triturar el relleno.

Mientras tanto, amasar los ingredientes de la masa. Divida la masa en dos partes, una más grande.

Abra la pieza más grande para cubrir los lados de la bandeja y colóquela en la bandeja ligeramente engrasada. Recorta los bordes.

Extienda el mortero de carne sobre él. Cubrir la pieza que se ha abierto del tamaño de la bandeja sobre el mortero de carne.

Hornear en horno medio precalentado durante 40 minutos. Servir caliente.

Disfrute de su comida...