¿Qué es el tofu y cómo se come? ¿Dónde se usa el tofu?

El tofu, una especie de queso elaborado con soja hervida, es especialmente adecuado para vegetarianos y veganos. El tofu, que es un alimento indispensable para quienes eligen una dieta, se ha vuelto muy popular en los últimos años. vino. Origen siglo II a.C. Detalles curiosos del mismo que datan del Rey de Huainan durante la Dinastía Han en el siglo XIX...

El tofu, que se ha vuelto popular gracias a los veganos y vegetarianos, es una fuente de proteínas para las personas que no consumen alimentos de origen animal. El tofu, un plato típico del Lejano Oriente elaborado con soja en países como Japón, China y Tailandia, ha comenzado recientemente a utilizarse fuera del Lejano Oriente. Proteína vegetal consumida por personas que han adoptado una dieta vegana para cubrir sus necesidades proteicas fuente de tofu, presionando (presionando) leche de soya condensada seguida de corte está hecho.

¿CÓMO CONSUMIR TOFU?

¿CÓMO CONSUMIR TOFU?

Puedes consumir tofu directamente. Sin embargo, la forma más preferida es el tofu cortado en cubos, rebozado en pan rallado y frito. Puedes agregarlo a las ensaladas como una alternativa al queso. De igual manera, puedes agregarlo a pastas, sopas, huevos.

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¿DÓNDE SE UTILIZA EL TOFU?

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¿DÓNDE SE UTILIZA EL TOFU?

Existen dos tipos de tofu, blando y duro, de este material, que no contiene colesterol y es fuente de vitaminas del complejo B. El tofu, que tiene una historia de casi 200 años, se prefiere en las comidas como un tipo de queso.

El tofu, que tiene un contenido graso muy bajo y un valor nutricional muy alto, es un alimento que tiene una amplia gama de usos, desde ensaladas hasta sopas.

RECETA DE QUESO TOFU:

MATERIALES

500 gramos de soja
250 ml de jugo de limón
3,5 litros de agua

RECETA DE QUESO TOFU:

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FABRICACIÓN

Primero, remoje las semillas de soja en agua durante unas 6 horas.

Se requieren 250 ml de jugo de limón y 3,5 litros de agua para aproximadamente 500 gramos de este.

Triture todos los frijoles de soya con una licuadora y estire una estopilla sobre el borde de una cacerola.

Vierta el puré triturado sobre la estopilla. Deje que el agua del puré se escurra a través de una gasa.
A la pulpa obtenida”okara” se le da el nombre. Al igual que el tofu, la okara también es rica en proteínas.

Hervir el agua filtrada a través de una gasa en la olla a fuego lento durante 10 minutos.

Después de 10 minutos, tapa el fondo de la olla y continúa mezclando hasta que pase el calor.

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Tome el jugo de limón en un tazón y vierta el jugo de soya enfriado lentamente en el jugo de limón desde lo alto.

Mientras tanto, debes revolver continuamente.

Cuando se toma un descanso de la mezcla, el queso se corta y es posible que no pueda obtener su consistencia exacta.

El jugo de soya mezclado con jugo de limón se filtra nuevamente a través de una gasa y se obtiene la primera consistencia.

Puedes ajustar la consistencia del tofu según el tiempo de espera entre 25 y 35 minutos.

Después de guardarlo un rato en la nevera, puedes servirlo en rodajas.

Disfrute de su comida...