¿Qué es la salsa Blue Cheese y cómo se hace?

La salsa de queso azul, que es la mejor salsa para alitas con salsa búfalo, está muy de moda últimamente. En lugar de salsas de roquefort preparadas, puedes preparar tu propia salsa de la mejor manera y consumirla con los alimentos que desees. ¿Qué es la salsa Blue Cheese y cómo se hace?

El queso azul es un queso semiblando con un sabor fuerte y salado. Está hecho con cultivos del moho comestible Penicillium y produce manchas o venas de tonos azules o verdes en el queso. El queso, que se adapta a la cocina francesa amante de las salsas cremosas con salsas cremosas para pasta con aceite de oliva, también se puede agregar a las salsas preparadas con tomates secados al sol. El queso roquefort, que se puede agregar a los platos de pollo como salsa en trozos de carne estilo lomo, se incluye en soufflés y panqueques preparados en restaurantes de lujo. Hoy te damos la receta de la salsa Blue Cheese.

RECETA DE SALSA DE QUESO AZUL:

MATERIALES

200 gramos labneh
100 gramos de mayonesa light
4 cucharadas (60 ml) de queso azul, desmenuzado

1 cucharada (15 ml) de jugo de limón
2 cucharadas (30 ml) de cebollín, finamente picado

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QUESO AZUL SOS

FABRICACIÓN

Mezcla el labneh, la mayonesa light y el jugo de limón en un tazón mediano hasta obtener una mezcla homogénea.

Agregue queso azul y cebollín y mezcle nuevamente.

Sirva con alitas de pollo horneadas y tallos de apio.

Disfrute de su comida...