¿Cómo almacenar carne a largo plazo? ¿Cómo se almacena la carne qurban? Cómo transportar carne de sacrificio en largas distancias

Con la llegada del Eid-al-Adha comenzaron los viajes al país. Cómo conservar la carne del corte del sacrificio durante la fiesta mientras se transportaba desde los países ocupó su lugar entre las preguntas más curiosas. ¿Cómo almacenar la carne en el camino largo? ¿Cómo transportar y almacenar la carne del sacrificio en el camino largo sin que se eche a perder? Aquí están las respuestas:

Una de las cosas más difíciles para quienes pasan el Eid al-Adha en su ciudad natal es llevar la carne cortada en el camino de regreso. La carne roja almacenada en condiciones inadecuadas durante largas horas de viaje puede estropearse en muy poco tiempo. Además, la carne en mal estado provoca intoxicación alimentaria. Hay algunos puntos a los que deben prestar atención aquellos que tienen que transportar carne desde su ciudad natal. Cuando se transporta carne en caminos largos, es necesario protegerla del sol y ventilar el auto de vez en cuando. Se recomienda encender el aire acondicionado del auto en el camino mientras se está en la carretera, para que las carnes lleguen con mayor seguridad y sonoridad. ¿Cómo puedes almacenar la carne del sacrificio en el camino de regreso manteniendo intactas las bolsas de carne picada que preparaste? Estos son los detalles que te ayudarán:

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¿CÓMO CONSERVAR la carne de sacrificio?

- Antes de almacenar la carne cortada en el sacrificio, primero debe enfriarse y reposar. Después de que la carne se haya enfriado y reposado completamente, corte la carne que se transportará en el camino largo en trozos pequeños. Divide la carne que cortaste en pedazos y colócalos en bolsas para congelar.

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- Introduce la carne que has puesto en la bolsa de congelación, ya sea carne picada o en trozos, directamente en el congelador. Coloque la carne bien en el congelador para congelar y espere a que se congele.

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- Después de guardar la carne durante al menos 1 día. 'bolsa enfriadora de hielo'(llamado termo grande), 'caja de espuma' o espuma de poliestirenocaja'Coloque cualquiera de ellos dentro y cierre la tapa. Cuando utilice estas cajas, la carne se verá ligeramente afectada por la temperatura del aire y no se escapará aunque se derrita un poco.

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- Si desea que la carne sea más segura, puede enfriarla dentro de la caja de espuma de poliestireno con una bolsa de hielo. Colocar las bolsas de hielo debajo, entre y encima de la caja de espuma de poliestireno protegerá mejor la carne.

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- La temperatura más precisa para conservar la carne en el congelador es de -18 grados. Si quieres transportar tu carne de la forma más fácil y segura en viajes largos, puedes comprar "congeladores portátiles".

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- Cuando llegue a casa después de un largo viaje, abra la caja donde colocó la carne directamente y coloque la carne en la sección del congelador antes de que se derrita.

- Si su congelador tiene un botón de congelación rápida, enciéndalo durante unos 10 minutos. Por lo tanto, si hay algún derretimiento en la carne, el proceso de congelación se llevará a cabo rápidamente.