¿Cómo hacer el pepinillo de fresa más fácil? Consejos para las fresas en escabeche

¿Está en escabeche de fresas? Uno de los encurtidos que se ha vuelto tendencia en las redes sociales son las fresas en escabeche. El pepinillo de fresa, que bate récords de ventas en los estantes del mercado y te hace comerlo sobre la marcha, también se puede hacer en casa. Entonces, ¿cómo hacer pepinillo de fresa? ¿Cuáles son los ingredientes para el pepinillo de fresa? ¿Cómo sabe el pepinillo de fresa?

La fresa es una de las frutas más deliciosas del verano. Es rico en antioxidantes y bajo en calorías. También se sabe que ayuda a la digestión y promueve la salud de la piel. Recientemente, muchas frutas han comenzado a ser encurtidas. Uno de los encurtidos que se ha vuelto popular en las redes sociales son las fresas en escabeche. Los alimentos fermentados tienen muchos beneficios para la salud que todos conocemos. La fermentación de los alimentos agrega bacterias saludables, por lo que el encurtido de frutas y verduras los convierte en probióticos. El proceso también afecta el sabor, la textura y el sabor de los alimentos, y los alimentos fermentados ofrecen diferentes sabores. Es muy fácil preparar el pepinillo, que tiene un sabor sumamente delicioso y agrio. Hay muchas maneras diferentes de hacer fresas en escabeche. La forma más fácil de preparar fresas en escabeche es vinagre y azúcar. Deberías probar este encurtido, que es fácil de hacer y tiene un sabor agradable, antes de que pase la temporada de fresas.

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Fresa

RECETA DE ENCURTIDOS DE FRESA:

MATERIALES

1 libra de fresas maduras pero firmes (reducidas a la mitad)
1 taza y media de vinagre balsámico blanco
¼ de taza) de azúcar
2 cucharadas de sal kosher

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fresas en escabeche

FABRICACIÓN

Pon las fresas en un frasco resistente al calor. Pon a hervir el vinagre, el azúcar, la sal y ⅔ de taza de agua en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo para disolver el azúcar y la sal.

Vierta sobre las fresas. Deja enfriar. Tapa el frasco y déjalo reposar por unos días. Después de 5 días, las fresas se encurtirán.

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fresas enlatadas

Sirva los pepinillos enfriados.

También puede agregar un cultivo iniciador de pepinillos a su frasco para comenzar el proceso de fermentación.

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