¡El 'Atlas gastronómico de Balıkesir' firmado por Ömür Akkor se abrirá al mundo!
Miscelánea / / April 28, 2022
Ömür Akkor en Mihrabat Grove con la participación del alcalde del municipio metropolitano de Balıkesir, Yücel Yılmaz, y el gobernador de Balıkesir, Hasan Şıldak En el iftar organizado, la cultura gastronómica de Balıkesir, los sabores tradicionales y su último trabajo llamado “Balıkesir Gastronomy Atlas” dijo.
HAGA CLIC AQUÍ PARA EL VIDEO DE LA NOTICIA RELOJAdemás de sus viajes de unos 15 años, se ha centrado en la gastronomía Balıkesir durante los últimos dos años. Incandescente de por vidaDijo que todos los distritos y pueblos de Balıkesir producen su mantequilla, queso, pan y halva de manera tradicional y con un intenso esfuerzo.
Al enfatizar que Turquía es un ejemplo para el mundo en la producción de sabores con métodos tradicionales, Akkor dijo: especialmente las próximas vacaciones y las vacaciones escolares son una buena opción para pasar en Balikesir. estresado. Al enfatizar que todos los que pasan por Balıkesir deben pasar, Akkor dijo:
"Si van a viajar, todos los que pasan por Balıkesir pueden comer comida deliciosa y comprar ingredientes deliciosos. Definitivamente deberías investigar qué mercado se estableció en Balıkesir el día que pasan y pasan por esa ciudad. Por ejemplo, si hay un mercado en Edremit ese día, definitivamente entrará. Los domingos son increíbles..."
Akkor, originario de Gaziantep, afirmó que se ha estado quedando en Balikesir durante los meses de verano durante unos 15 años, expresando que la tradición se ha perdido, "¿Cuál es la situación que más perdimos? Estamos perdiendo la tradición. A medida que perdemos la tradición, echamos a perder el sabor. Pero Balıkesir lo conserva tal como es. Por eso, encontrar comida deliciosa y artesanos en Balikesir deja un muy buen recuerdo". utilizó las expresiones.
Akkor, Cámara de Comercio e Industria de Balikesir, Agencia de Desarrollo del Sur de Mármara, Área Metropolitana de Balikesir Dijo que se reunió con el Municipio y la Gobernación de Balıkesir, y que la idea de un trabajo centrado en Balıkesir gusta. Siguiente "Atlas gastronómico de BalikesirSeñaló que '.
"TODOS ESPERABAN EL ATLAS DE COCINA DE GAZIANTEP"
Akkor, que trata sobre la rica y única cultura culinaria de Balıkesir en Atlas, "Como ciudadano de Gaziantep, todos esperaban un atlas de Gaziantep de mí primero, pero de repente Balıkesir saltó a la palestra. Creo que si hacemos un pedido de comida, Balıkesir viene antes que Gaziantep. Porque es tan fuerte. Lo digo como ciudadano de Gaziantep". él dijo.
Ömür Akkor señaló que hay más de 50 tipos de queso registrados en Balıkesir y realizó la siguiente evaluación:
"Cuando se trata de queso, Balıkesir se encuentra entre las mejores ciudades del mundo. Si no los cuidamos nosotros, nadie lo hará. Este es el énfasis en todos mis libros. Los extranjeros nos ven y dicen: 'Sí, la gente que vive en Turquía hace este trabajo mucho mejor'. debería decir. Nos merecemos esto. Pero lamentablemente no podemos decir. Los quesos y halva de Balıkesir son ejemplos de esto. Con suerte, comenzaremos el atlas con Balıkesir y lo distribuiremos por todas partes. En realidad, primero quiero hacer un atlas de Gaziantep, luego de Konya, Rize y Trabzon. Tengo Sivas en mi mente más. Quiero hacerlo en Erzurum. Todas las provincias y distritos de Turquía me afectan mucho. Si Dios da vida, talento e inspiración, escribiré para todos ellos".
Publicado por Ketebe Publications, una guía para aquellos que quieren descubrir paradas de sabor en Balıkesir. Secciones especiales como atlas, Balıkesir Breakfast, Balıkesir Cheese Atlas y Monument Olive Trees Atlas contiene.
"ciudad de marca" El Municipio Metropolitano de Balıkesir, que ha puesto su firma en muchas obras para convertirse en una empresa de turismo internacional, organizará el "Festival Internacional del Desayuno de Balıkesir" del 2 al 5 de junio en el campo de la gastronomía. En el festival, productores de alimentos, restaurantes, establecimientos de alojamiento, agencias de turismo, ciudades gastronómicas nacionales e internacionales. mujer cooperativas abrirán stands. El festival también acogerá simposios, concursos, talleres, catas y conciertos.