¡La Guía Michelin llega a Estambul!
Miscelánea / / April 22, 2022
La Guía Michelin, uno de los sistemas de calificación de restaurantes más prestigiosos del mundo, clasifica a Estambul en el puesto 38 después de Dubai y Estonia. designado como destino.
Uno de los sistemas de evaluación de restaurantes más importantes del mundo durante muchos años. Guía Michelin, volvió su ruta a Estambul. Se ha anunciado que los primeros restaurantes que determinarán los inspectores de la Guía Michelin en Estambul se darán a conocer el próximo 11 de octubre.
Guía Michelin
Equipos de inspectores realizaron un estudio completamente independiente para identificar los mejores restaurantes de Estambul. Evaluar la calidad de la comida que ofrecen los restaurantes según 5 criterios para poder determinar y recomendar recibirá. Estos criterios incluirán la calidad de los productos, el dominio de las técnicas de cocción, la armonía de los sabores, el carácter de la cocina del chef y la armonía entre el menú y las visitas de los inspectores.
Platos de la cocina mundial
"LA COCINA DE ESTAMBUL DEJÓ A NUESTRO EQUIPO ASOMBROSO"
Gwendal Poullennec, Director Internacional de Guías Michelin, utilizó las siguientes declaraciones en la conferencia de prensa celebrada en el Centro Cultural Atatürk:
"Estambul ha deslumbrado al mundo durante siglos con su historia, cultura y carácter intercultural. Este puente de la civilización, que se extiende desde el Cuerno de Oro a ambos lados del Bósforo, facilita el diálogo intercontinental y reúne los conocimientos nuevos y antiguos de las personas con las tradiciones y recetas. Como destino gastronómico de primer nivel, Estambul se reunirá con gourmets de todo el mundo con este paso de la Guía MICHELIN. Nuestro equipo quedó asombrado por las antiguas tradiciones que dan forma a un carácter gastronómico único y la cocina de Estambul, que se nutre de talentos jóvenes, de mente abierta y creativos.
Gwendal Poullennec, Director Internacional de Guías Michelin