¿Qué es la dieta de la histamina? ¿Cómo se aplica la dieta de la histamina? ¿La dieta de la histamina te hace perder peso?

La histamina juega un papel en muchos de los principales sistemas del cuerpo, incluidos los sistemas inmunológico, digestivo y neurológico. El trabajo de la histamina es proteger el cuerpo de posibles amenazas del medio ambiente; para proteger de alérgenos y toxinas. Entonces, ¿qué es la dieta de la histamina y cómo se aplica? Aquí están todas las preguntas sobre la dieta de la Histamina del Experto Dietista Zülal Yalçın...

La histamina es una sustancia química conocida como amina biogénica. Una dieta baja en histamina puede ayudar a las personas que desarrollan síntomas como estornudos, picazón o urticaria en respuesta a los alimentos que contienen histamina. La histamina es una sustancia química que se produce naturalmente en el cuerpo y en algunos alimentos. Una dieta baja en histamina puede ayudar a una persona a descubrir qué alimentos están causando sus síntomas. Pueden ver una mejora al evitar estos alimentos. Un nutricionista puede guiar a alguien a través de este proceso. Esto es lo que necesita saber sobre la dieta de la histamina:

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¿QUÉ ES LA INTOLERANCIA A LA HISTAMINA??

En algunos casos, la tasa de histamina en la sangre es muy alta. El cuerpo comienza a dejar de liberar la histamina que produce lo suficientemente rápido. Esto causa intolerancia a la histamina. Pero esta intolerancia no indica una alergia a la histamina como la intolerancia al gluten. Solo indica histamina alta en la sangre.

ENTONCES, ¿QUÉ CAUSA LA HISTAMINA ALTA EN LA SANGRE?

Algunas alergias, desequilibrio de la microbiota intestinal, enfermedad celíaca, uso de ciertos medicamentos, predisposición genética, dieta alta en histamina pueden causar niveles altos de histamina en la sangre.

¿Qué es la intolerancia a la histamina?

¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS DE LA HISTAMINA ALTA?

⇒ La histamina alta a menudo se presenta con síntomas similares a los de una alergia. Pero la mayor diferencia con una alergia es que es duradera y no aparece de repente. Una verdadera reacción alérgica se produce en toda su gravedad cuando el organismo entra en contacto con el alérgeno. La intolerancia a la histamina se experimenta gradualmente como resultado de la acumulación de histamina en el cuerpo durante un largo período de tiempo.

⇒ El método más efectivo para normalizar los niveles altos de histamina es a través de una dieta baja en histamina.

¿QUÉ ES UNA DIETA BAJA EN HISTAMINA (DIETA HISTAMINA)?

El objetivo principal de una dieta baja en histamina es minimizar el efecto de la dieta sobre los niveles de histamina. Pero esto no significa una dieta cero histamina. No es posible restablecer la exposición ambiental a la histamina. Por lo tanto, el propósito es; personal, es minimizar tanto como sea posible.

NORMAS GENERALES DE LA DIETA BAJA EN HISTAMINA:

1. -Hay menos histamina en los alimentos que se consumen frescos, sin refrigerar y almacenados durante mucho tiempo. El proceso de maduración aumenta los niveles de histamina en los alimentos. Congelar los alimentos frescos inmediatamente en lugar de guardarlos en el refrigerador es una buena forma de conservarlos, lo que evita el aumento de histamina.
2. Los alimentos fermentados contienen histamina alta.
3. -Procesado, empacado; Casi todos los alimentos que contienen conservantes y colorantes tienen un alto contenido de histamina.
4. -Los suplementos de calcio, vitamina C, vitamina D, magnesio, zinc y quercetina ayudan a reducir los niveles de histamina.
5. -La dieta baja en histamina es por un corto período de tiempo, no de por vida; continuar hasta que los síntomas negativos desaparezcan. Aunque esto varía según la persona, toma de 1 semana a 1 mes.

como hacer la dieta de la histamina

ALIMENTOS A EVITAR CON HISTAMINA ALTA:

• -Comidas fermentadas; pepinillos, kombucha, yogur
• - Quesos añejos
• -Palta
• -Frutas secas
• -Garbanzos
• -Lenteja
• Cualquier alimento que contenga levadura.
• - Vinagre y cualquier alimento que contenga vinagre
• -Comidas enlatadas
• - Pimiento rojo, canela, clavo

ALIMENTOS A EVITAR ATRIBUIR LA PRODUCCIÓN DE HISTAMINA:

• -Alcohol
• -Tomates
• -coles de Bruselas
• -Nuez
• -Fresa
• -Agrios
• -Kiwi-
• -Piña
• -Banana
• -Chocolate
• -Espinaca
• -mariscos
• -Bebidas energizantes
• -Todo tipo de té

Alimentos prohibidos en una dieta baja en histamina

ALIMENTOS QUE SE RECOMIENDAN CONSUMIR EN UNA DIETA BAJA EN HISTAMINA:

• -Productos animales orgánicos
• -Pescado fresco
• -Frutas y hortalizas frescas no incluidas en las listas anteriores, en especial; sandía, cebolla, manzana, arándano
• -Cereales sin gluten
• -Vegetal; Coco, almendras, leche de arroz
• -Yema
• -Mantequilla de maní
• -Aceite de oliva, aceite de coco
• -Especias frescas; cúrcuma, jengibre, tomillo

histamina recomendada para ser consumida en la dieta

El dietista experto Zülal Yalçın finalmente: 'Si sospecha que tiene intolerancia a la histamina, el enfoque más saludable es seguir una dieta baja en histamina por un tiempo y ver si se siente mejor como resultado. Además, si experimentas una disminución de tus síntomas como consecuencia de la dieta, puedes aumentar tus niveles de histamina con la ayuda de un especialista. Te recomiendo que encuentres la razón principal que lo aumenta y crees un estilo de vida para eliminarlo". encontrado.