¿Qué es tikvenik y cómo hacer un postre tikvenik?
Miscelánea / / April 22, 2022
El postre Tikvenik elaborado con calabaza, producto de la temporada de invierno, es un tipo de postre perteneciente a la cocina balcánica. El postre tikvenik, que se ha convertido en tendencia últimamente, también se puede preparar con masa filo preparada o masa de hojaldre enrollada a mano. Entonces, ¿cómo hacer el postre tikvenik? Aquí están la receta y los ingredientes del tikvenik...
Tikvenik es un tipo de pastel de calabacín de la cocina búlgara. en Sakarya "Rizado de calabaza" Conocido como tikvenik, tiene una receta práctica que se puede preparar fácilmente en casa. 4 piezas de hojaldre, peladas 1 kg. Calabaza, 1 vaso de nueces, 2 cucharadas de azúcar en polvo se encuentran entre los ingredientes necesarios para hacer tikvenik. La receta del postre Tikvenik está siendo cuestionada por quienes probarán este postre por primera vez.
Cuando se hace tikvenik en los Balcanes, se sirve espolvoreado con azúcar en polvo. En Tracia se prepara como postre con almíbar. Con su deliciosa combinación de azúcar, canela, nueces y calabaza, tikven deja un sabor de boca.
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hacer postre tikvenik
RECETA DE POSTRE TIKVENIK:
MATERIALES
6 masa filo
500-600 gramos de calabaza
1 cucharadita de azúcar (puedes aumentar la cantidad de azúcar si te gusta más dulce)
2 cucharaditas de nueces picadas
3 cucharadas de canelaPara lubricar la masa;
Un poco más de medio vaso de mantequilla
Para espolvorear sobre él;
Azúcar en polvo
Consejos de postre tikvenik
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FABRICACIÓN
Primero, ralla finamente la calabaza para el relleno. Agregue azúcar, nueces y canela y mezcle bien.
Cortar el filo por la mitad y engrasarlo con la mantequilla derretida. Ponerlo en el mortero interior y envolverlo en forma de rollo.
Envuelve los rollitos que has preparado en forma redonda sobre la bandeja. Después de hacerlo, hornéalo en un horno precalentado a 180 grados hasta que esté dorado.
Humedece ligeramente con agua la parte superior de la masa que has sacado del horno y déjala reposar cubriéndola con un paño.
Puedes servirlo espolvoreando azúcar glass por encima.
Disfrute de su comida...