¿Qué es la halva de garbanzos y cómo se hace? Halva de garbanzos con la receta de Emine Erdogan
Miscelánea / / March 16, 2022
La búsqueda de una receta para la halva de garbanzos asados cobró impulso en el almuerzo que el presidente Erdogan tuvo con el primer ministro griego, Kiriakos Miçotakis, en la Mansión Vahdettin en Estambul el 13 de marzo. Entonces, ¿qué es la halva de garbanzos asados, cómo se hace, cuáles son los ingredientes? Aquí está la receta de halvah de garbanzos en la agenda con todos los detalles...
El almuerzo que el presidente Tayyip Erdogan mantuvo con el primer ministro griego, Kiriakos Mitsotakis, en la Mansión Vahdettin de Estambul el pasado domingo. halva de garbanzosse convirtió en el símbolo de la nueva era en Atenas, que pretendía suavizar el ambiente tenso entre los dos países. La esposa del presidente Erdogan emine erdogan'de “Cocina turca con recetas centenarias” La receta de halva de garbanzos asados del libro está en la agenda de Atenas.
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HARÁ POLLO HALVA TRANSMISIÓN EN VIVO
El famoso chef griego Akis Petrecikis cocinará halva de garbanzos asados en la televisión con la receta del libro de Emine Erdoğan. El jefe Petrecikis estuvo en el mismo programa con la madre del primer ministro Mitsotakis, Marika (1930-2012) “Recetas con una historia” en el libro “galactobureco” También hablará de su postre (pastel de leche, también conocido como laz borek en Turquía). Skai TV dijo: “¿Cuál es más delicioso, halva de garbanzos asados o galaktoburekos; Lo probaremos”, comentó. La hermana mayor de Mitsotakis, la exministra de Relaciones Exteriores Dora Bakoyani, anunció que le había regalado el Libro de cocina escrito por Emine Erdogan.
¿CÓMO SE HACE LA HALVA DE POLLO?
MATERIALES
1 taza de harina de garbanzos (también se puede usar 1 taza de garbanzos pulverizándolos en un procesador de alimentos)
3 cucharadas de mantequilla
1 dedo falta azúcar de 1 taza
1.5 tazas de leche caliente
FABRICACIÓN
Derrita 250 gramos de mantequilla o mantequilla clarificada en una cacerola grande. Tostar 250 gramos de harina de garbanzos amarillos a fuego lento hasta que se dore.
Tome 300 gramos de azúcar granulada y 500 gramos de agua en una olla aparte y caliente hasta que el azúcar se disuelva.
Mientras ambos están calientes, vierta en el material tostado y revuelva constantemente. Tápalo y déjalo reposar durante 15 minutos.
Para el helado, mezcle 840 gramos de leche de búfala con 2 cucharaditas de salep en polvo mientras esté frío, batiendo bien. Remueve constantemente y espera a que hierva.
halva de garbanzos
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Después de retirar del fuego, agregar 200 gramos de azúcar, mezclar bien y dejar enfriar.
Después de enfriar, mezcle en una máquina para hacer helados casera.
Cuando alcance la consistencia deseada, guárdalo en el congelador. Si lo deseas, también puedes utilizar el helado cremoso que puedes comprar ya preparado.
Para la salsa de frutos del bosque, hierva 200 gramos de azúcar y 140 ml de agua en una olla aparte.
Añadir 80 ml de compota de cerezas y frutos del bosque (60 gramos de arándanos, 60 gramos de frambuesas, 2 manojos de grosella negra y hervir durante 3 minutos más.
Agregue 50 gramos de almidón a la mezcla de frutas y deje que se enfríe.
Transfiera la halva a un plato de servir de su elección para la presentación. Servir con una bola de helado, hojas de menta y salsa.
Buen provecho...