¿Cómo hacer una deliciosa sopa cortada? El truco del corte o sopa de fideos

Si quieres cocinar una sopa diferente y deliciosa de diferentes regiones en lugar de las sopas clásicas para la cena de esta noche, puedes probar la sopa cortada de la cocina de Kayseri. La sopa cortada, muy práctica de hacer, se compone de fideos y lentejas verdes. Entonces, ¿cómo se hace esta sopa de corte? Aquí está la receta...

Una de las recetas indispensables de la cocina de Kayseri, la sopa cortada, que tiene un sabor increíble y es fácil de preparar, gusta a todos porque es sustanciosa. sopa cortada o de fideos; Sabe a sopa madre, es una fuente de curación, es una de las recetas de sopa únicas de Anatolia. La sopa cortada, que es uno de los gustos humildes del rico menú de la cocina turca, también se conoce como sopa cortada en la mayoría de las regiones. La sopa, que se prepara combinando los fideos preparados para el invierno en casa con lentejas verdes, será apreciada por toda la familia. Gracias a las lentejas verdes, que equivalen a la carne que contiene, tu cuerpo almacenará vitaminas. Preparemos juntos la sopa de corte...

NOTICIAS RELACIONADAS¿Cómo hacer los fideos más fáciles? Consejos para cortar y cocinar fideos

RECETA DE SOPA DE CORTE:

MATERIALES

Para la masa;

1 huevo
1 taza de agua
1 cucharada de aceite de oliva
harina como se necesita
Sal

Para la sopa;

1 cebolla mediana
1 taza de lentejas marrones
1 cucharada de pasta de tomate
4 cucharadas de aceite

sopa de albahaca cortada

NOTICIAS RELACIONADAS¿Cómo hacer los fideos de queso más fáciles? Consejos para los fideos con queso

FABRICACIÓN

Para preparar la receta, primero empieza por hacer la masa. Amasar la masa en forma de masa de pasta y después de reposar 10 minutos, estirarla con un rodillo, no demasiado fina.

Primero córtalo en tiras con un grosor de 2 dedos, luego pon esas tiras una encima de la otra y vuelve a cortar.

Dejar reposar un rato después de espolvorear con harina para que no se pegue entre medias. Mientras tanto, freír las cebollas finamente picadas y la pasta de tomate en aceite en la sartén.

Agregue las lentejas verdes hervidas a las cebollas asadas.

Añadir 1,5 litros de agua caliente y dejar hervir sobre el fuego. Después de hervir, reduzca el fuego y agregue los fideos a fuego lento.

Después de cocinar durante otros 10 minutos, puede retirarlo de la estufa y servirlo con menta.

Buen provecho...