¡Gran éxito del productor de azafrán Münevver Ezelsoy! Su peso es de 90 mil TL...

Münevver Ezelsoy, que vive en Hatay, vende el azafrán rojo que cultiva a países como Estados Unidos, Holanda y Japón a 90 mil liras el kilo.

El azafrán, que se cultivó por primera vez en Safranbolu y se produjo en Hatay, que se ha convertido en el segundo centro de producción de Turquía, ha tenido una gran demanda recientemente. Produce azafrán, que ocupa un lugar importante tanto en la industria farmacéutica como en la cosmética. Munévver Ezelsoyatrajo la atención con su éxito.

La Sra. Münevver, que vive en el distrito Yayladağı de Hatay, dijo que primero inició este negocio a pequeña escala. “Empecé a producir azafrán hace 5 años. Investigué a fondo antes de empezar, que es el azafran ¿Por qué debo agregar? Aprendí que es un producto muy valioso y es un producto muy bueno financieramente. Empezamos a pequeña escala para ver si se adaptaba. 100 kilogramos en el primer año, 2. Aumentamos a 250 kilogramos en el mismo año, sembramos un total de 2 hectáreas y media. Obtuvimos 850 kilogramos de bulbos de azafrán de 2 hectáreas y media". usó las frases.

Al enfatizar que la mermelada también se puede hacer con azafrán, Ezelsoy continuó sus palabras de la siguiente manera:

“Podemos obtener 750 gramos de azafrán rojo desde 1 kilogramo hasta 1 hectárea. Nuevamente, hay azafrán amarillo que usamos como especia, ambos son de la misma flor, y podemos usar la flor como mermelada. Después de preparar el suelo, usamos estiércol animal. Compramos el estiércol que usamos de personas que llevan sus animales a pastar. Hay escasez de agua en nuestro pueblo y la planta de azafrán es una planta que no quiere agua. Si llueve en septiembre, no necesitamos regar en absoluto. La plantamos una vez, se queda en el campo 3 años. Pero estamos luchando contra las malas hierbas".

Münevver dijo que envían azafrán no solo al país sino también a América, Holanda, China y Japón. “El azafrán es una planta utilizada tanto en la industria farmacéutica como cosmética de alta calidad, y la parte amarilla como especia. Enviamos principalmente a Estados Unidos, también enviamos a los Países Bajos, China y Japón. Sería mejor si pudiéramos solidificar estas cuatro conexiones, en realidad no tenemos prisa". dicho.