¿Cómo hacer sopa de verduras estilo restaurante? Receta perfecta de sopa de verduras.

Tenemos una receta de sopa que hará que tu casa huela bien y te calentará cuando huyas del frío o la lluvia y entres a la casa. ¿Qué tal hacer sopa de verduras estilo restaurante en casa? La receta de la sopa de verduras, que pueden consumir las personas que hacen dieta, cuya 1 porción tiene 143,3 calorías, está en nuestro artículo.

Las recetas de sopas son una de las cenas más buscadas en los días que el invierno está a la puerta. ¿Quién no querría tomar una sopa que hará que tu casa huela bien y te caliente cuando huyas del frío o la lluvia y entres a la casa? Vamos, probemos uno de los sabores que bebiste hoy en ese restaurante y cuyo sabor se queda en tu paladar y en casa. sopa de verduras estilo restaurante hagamos.

Esto no es como las sopas de verduras que conoces; No tiene consistencia de puré, es sin nata y con granos de verdura. Te hemos preparado una sopa fácil con la versión más sencilla y deliciosa de la verdura. Le encantará cuando cucharee esta sopa llena de curación en casa como si la estuviera comiendo en el mismo restaurante.

RECETA DE SOPA DE VERDURAS DE RESTAURANTE:

MATERIALES

1 cebolla
1 zanahoria
1 patata
1 calabacín
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
4-5 cucharadas de fideos
5 vasos de agua
1 cucharada (colmada) de harina
1 vaso de agua Leche
1 cucharadita de sal

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FABRICACIÓN

Lava y pela bien todas las verduras. Picar la cebolla, el calabacín, la patata y la zanahoria en trozos pequeños del mismo tamaño.

Ponga 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva en la olla para dorar ligeramente las verduras.

Primero, fríe ligeramente las cebollas, luego agrega las papas y las zanahorias y continúa friendo durante otros 2-3 minutos.

Agregue el calabacín, mezcle un poco más y agregue el agua. Cuando empiece a hervir, añade los fideos.

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Cierra la tapa y deja que se cocine a fuego medio-bajo hasta que las verduras estén blandas.

Derrita la 1 cucharada restante de mantequilla en una cacerola.

Añadir la harina y freír hasta que desaparezca el olor a harina. Será suficiente freír durante 3-4 minutos a fuego lento.

Agregue lentamente la leche mientras revuelve.

Se cocina a fuego lento durante 3-4 minutos para que no quede ningún residuo, se mezcla con unas varillas para que tome muy poca consistencia.

Retire del fuego sin dejar que espese bien.

Agregue lentamente la mezcla lechosa que asó a las verduras en la olla.

Como no es una mezcla de huevo o yogur, no se aglomerará, pero mézclalo hasta que esté completamente combinado para que quede homogéneo.

Después de cocinar durante 2-3 minutos más a fuego lento, agregue sal y mezcle.

Si lo desea, puede servir con un chorrito de limón.

Disfrute de su comida...